Свекла с белыми прожилками: можно ли ее есть

свекла с белыми прожилками

Разрезав купленную на рынке свеклу, не стоит сразу же бежать выяснять отношения с продавцом, если вы увидели белые кольца. Такие прожилки не свидетельствуют о химикатах, которыми был напичкан овощ. Во-первых, это может указывать на сорт свеклы под названием борщевая. Ее активно используют при готовке наваристого первого блюда. Во-вторых, свекла с белыми прожилками может рассказать о том, как же ее выращивали. И снова обратим ваше внимание на то, что речь пойдет не о химии.

В нашей сегодняшней статье вы узнаете, какие факторы влияют на образование белых колец в свекле. Также станет известно, можно ли употреблять такой овощ в пищу, безопасно это или же нет.

свекла с белыми прожилками© Depositphotos

Свекла с белыми прожилками: о чём это свидетельствует

Неблагоприятные погодные условия

Жесткие белые прожилки могут появиться в результате длительной засухи либо же долгих дождей. Также они могут указывать на неправильный полив свеклы. Если не поливать овощ регулярно, то вы неминуемо столкнетесь с этой проблемой.

Бедная почва

Если не обогатить землю калием и переусердствовать с азотистыми удобрениями и органикой, то, разрезав свеклу, вы непременно увидите белые кольца. К тому же чрезмерное количество таких добавок повысит уровень нитратов в овоще, что крайне нежелательно. Излишек этого вещества накапливается чаще всего в крупных плодах, потому рекомендуем выбирать свеклу небольшого размера.

свекла с белыми прожилками© Depositphotos

Кислая почва

Этот овощ уж точно нельзя назвать любителем земли с высокой кислотностью. При желании вырастить хороший урожай свеклы без жестких прожилок стоит заняться раскислением почвы заблаговременно.

Плохие семена

Безусловно, качество семян — одна из причин, по которой в свекле могут образоваться белые кольца. Вот почему следует очень старательно их выбирать. Старые семена не подходят для выращивания отменной свеклы.

свекла с белыми прожилками© Depositphotos

Можно ли есть такой овощ с белыми кольцами

Опираясь на причины появления жестких прожилок в свекле, можем смело говорить, что ничего страшного в этом нет. Овощ с такой характерной особенностью выбрасывать не стоит. К тому же опытные хозяйки рекомендуют брать именно полосатую свеклу для приготовления борща. Ведь тогда это ароматное первое блюдо приобретает насыщенный вкус, а другие овощи не окрашиваются.

свекла с белыми прожилками© Depositphotos

Как видите, своевременный полив, подбор качественных семян и правильной почвы позволит вам не опасаться появления жестких прожилок в свекле. А раз вам довелось приобрести такую на рынке, помните, что вреда вашему организму она не принесет. Можете быть спокойны!

Автор статьи

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Неприятный запах в шкафу: как избавиться с помощью риса
Посмотреть статью

Неприятный запах в шкафу: как избавиться с помощью риса

В детстве мы с родителями часто ездили в деревню к бабушке в гости. С того...
27 сентября, 2022
Токсичные комнатные растения
Посмотреть статью

Токсичные комнатные растения

Моя мама – большая фанатка комнатных растений. Ни на балконе, ни на подоконниках во всех...
27 сентября, 2022
Сода в огороде: как использовать осенью
Посмотреть статью

Сода в огороде: как использовать осенью

Даже осенью работы в огороде всё так же много, как и летом. Нужно собрать весь...
26 сентября, 2022
Почему зеленеет чеснок в консервации
Посмотреть статью

Почему зеленеет чеснок в консервации

Закрыла я как-то чудесные огурчики. Согласно рецепту, в маринад нужно добавлять целые зубочки чеснока. Но...
26 сентября, 2022
Как правильно собирать семена собственных томатов
Посмотреть статью

Как правильно собирать семена собственных томатов

Если вы до сих пор покупаете семена томатов в магазине, эта статья будет вам очень...
26 сентября, 2022
Как размножить гортензию черенками: детальная инструкция
Посмотреть статью

Как размножить гортензию черенками: детальная инструкция

Заняться черенкованием гортензии — идеальный выбор, если вы хотите любоваться красотой пышного цветка у себя...
26 сентября, 2022