Свекла с белыми прожилками: можно ли ее есть

свекла с белыми прожилками

Разрезав купленную на рынке свеклу, не стоит сразу же бежать выяснять отношения с продавцом, если вы увидели белые кольца. Такие прожилки не свидетельствуют о химикатах, которыми был напичкан овощ. Во-первых, это может указывать на сорт свеклы под названием борщевая. Ее активно используют при готовке наваристого первого блюда. Во-вторых, свекла с белыми прожилками может рассказать о том, как же ее выращивали. И снова обратим ваше внимание на то, что речь пойдет не о химии.

В нашей сегодняшней статье вы узнаете, какие факторы влияют на образование белых колец в свекле. Также станет известно, можно ли употреблять такой овощ в пищу, безопасно это или же нет.

свекла с белыми прожилками© Depositphotos

Свекла с белыми прожилками: о чём это свидетельствует

Неблагоприятные погодные условия

Жесткие белые прожилки могут появиться в результате длительной засухи либо же долгих дождей. Также они могут указывать на неправильный полив свеклы. Если не поливать овощ регулярно, то вы неминуемо столкнетесь с этой проблемой.

Бедная почва

Если не обогатить землю калием и переусердствовать с азотистыми удобрениями и органикой, то, разрезав свеклу, вы непременно увидите белые кольца. К тому же чрезмерное количество таких добавок повысит уровень нитратов в овоще, что крайне нежелательно. Излишек этого вещества накапливается чаще всего в крупных плодах, потому рекомендуем выбирать свеклу небольшого размера.

свекла с белыми прожилками© Depositphotos

Кислая почва

Этот овощ уж точно нельзя назвать любителем земли с высокой кислотностью. При желании вырастить хороший урожай свеклы без жестких прожилок стоит заняться раскислением почвы заблаговременно.

Плохие семена

Безусловно, качество семян — одна из причин, по которой в свекле могут образоваться белые кольца. Вот почему следует очень старательно их выбирать. Старые семена не подходят для выращивания отменной свеклы.

свекла с белыми прожилками© Depositphotos

Можно ли есть такой овощ с белыми кольцами

Опираясь на причины появления жестких прожилок в свекле, можем смело говорить, что ничего страшного в этом нет. Овощ с такой характерной особенностью выбрасывать не стоит. К тому же опытные хозяйки рекомендуют брать именно полосатую свеклу для приготовления борща. Ведь тогда это ароматное первое блюдо приобретает насыщенный вкус, а другие овощи не окрашиваются.

свекла с белыми прожилками© Depositphotos

Как видите, своевременный полив, подбор качественных семян и правильной почвы позволит вам не опасаться появления жестких прожилок в свекле. А раз вам довелось приобрести такую на рынке, помните, что вреда вашему организму она не принесет. Можете быть спокойны!

Автор статьи

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Комментарии

  1. Клара - 21:56, 21.11.2022 Ответить
    Свекла с белыми прожилками невкусная, несладкая и борщ из нее никакой

Оставить комментарий

Новые статьи

Чесночный соус: три рецепта
Посмотреть статью

Чесночный соус: три рецепта

Чеснок всегда придает блюдам пикантный насыщенный вкус и изумительный аромат. Этот природный антибиотик отлично гармонирует...
30 января, 2023
Как почистить чеснок без ножа
Посмотреть статью

Как почистить чеснок без ножа

Казалось бы, чистку чеснока проще всего делать именно ножом. Но именитые шеф-повара готовы поделиться лайфхаками,...
30 января, 2023
Польза каркаде
Посмотреть статью

Польза каркаде

Наверняка, многие слышали о чае каркаде. При заварке лепестков гибискуса, из которых он и готовится,...
30 января, 2023
Как отстирать шоколад с одежды
Посмотреть статью

Как отстирать шоколад с одежды

Годовщина свадьбы моих друзей прошла на ура! Мы прекрасно пообщались и насладились нежнейшим шоколадно-ореховым тортом....
27 января, 2023
Почему нельзя стирать постельное бельё и полотенца
Посмотреть статью

Почему нельзя стирать постельное бельё и полотенца

Часто хозяйки, руководствуясь простым правилом «светлое к светлому», стирают махровые полотенца и постельное бельё вместе....
27 января, 2023
Какого цвета должен быть коврик у двери
Посмотреть статью

Какого цвета должен быть коврик у двери

Домашний уют — залог хорошего настроения и благополучия всей семьи. Такие, казалось бы, незначительные детали,...
27 января, 2023