Способы приготовления яиц

способы приготовления яиц

Муж до знакомства со мной был заядлым холостяком. Понятно, что готовил себе сам он только пельмени и макароны. Поэтому я даже не рассчитывала, что он сможет приготовить вкусный завтрак. Но я ошиблась. За годы холостой жизни он узнал все способы приготовления яиц. Некоторые даже для меня были в новинку!

От обычного вареного яйца до изысканного завтрака, который я видела в кино. Теперь утренний прием пищи целиком и полностью лежит на плечах мужа. А я с удовольствием расскажу, как приготовить яйца, если у вас закончились идеи!

способы приготовления яиц

Яичница-болтунья

Это отличный вариант для завтрака: вкусный, быстрый и ароматный. Просто взбейте яйца с щепоткой соли и перцем по вкусу. Добавьте немного воды или молока, перемешайте и отправляйте на разогретую с маслом сковороду. Сразу же начните хаотично перемешивать яичную смесь, не давая ей сформироваться одним пластом. Через несколько минут у вас будет готова яичница-болтунья!

болтунья

Жареное яйцо

Ну с этим блюдом знакомы даже холостяки. Ничего сложного в приготовлении яичницы нет. Могу посоветовать только поэкспериментировать со специями. Попробуйте также добавить дольки помидора или кусочки болгарского перца. Ну и, конечно, степень прожарки желтка регулируйте по своему вкусу.

яичница

Яйцо всмятку и вкрутую

В этом вопросе человечество делится на 2 категории: любители хорошо проваренного или жидкого желтка. Для того, чтобы желток был плотным и полностью готовым, варить яйца после закипания воды нужно 10 минут. Для жидкого желтка будет достаточно и двух минут. А вот любителям чего-то среднего нужно экспериментировать.

степень готовности яйца

Яйцо-пашот

Яйцо-пашот также известно под названием «яйцо Бенедикт». Это отличный вариант для тех, кто устал от банальной яичницы. Вскипятите воду в кастрюле и уменьшите огонь, чтобы не было бурного кипения, добавьте немного уксуса. С помощью ложки сделайте в кастрюле «водоворот» и вбейте туда сырое яйцо. Варите яйцо около 3 минут, чтобы белок полностью схватился, а желток остался жидким внутри. Подавайте яйцо-пашот с тостами.

яйцо-пашот

Французский омлет

Мы привыкли, что, если блюдо французского происхождения, оно должно быть сложным и включать в себя множество ингредиентов. Но тот же французский луковый суп доказывает обратное. Вы удивитесь, но для приготовления французского омлета вам понадобятся лишь яйца, сливочное масло, соль и перец по вкусу и микс салатов. Просто взбейте яйца, вылейте их на сковороду с разогретым сливочным маслом и готовьте 5 минут. Затем сверните получившийся омлет в рулет, посолите и поперчите его, посыпьте листьями салата.

французский омлет

Омлет в духовке

Этот способ подойдет тем, кто избегает жареных блюд. Смешайте яйца с солью, добавьте немного молока. Смажьте форму сливочным маслом и вылейте туда яичную смесь. Отправьте форму в разогретую до 250 °С духовку на 15–20 минут.

омлет в духовке

Берите на заметку то, чего не знали! А давно знакомые рецепты всегда можно разбавить новыми ингредиентами. Например, добавить зелень или овощи к простому омлету, накрошить туда ветчину, посыпать всё сыром. Вариантов множество, нужно только включить фантазию! А как вы готовите яйца?

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как сделать удобрение из ореховой скорлупы
Посмотреть статью

Как сделать удобрение из ореховой скорлупы

О пользе грецкого ореха известно каждому. Однако не все знают, какими же положительными свойствами обладает...
28 марта, 2024
Что нельзя делать перед зеркалом: приметы и суеверия
Посмотреть статью

Что нельзя делать перед зеркалом: приметы и суеверия

Ни для кого не секрет, что зеркало обладает поистине магическими свойствами. В разных уголках мира...
25 марта, 2024
Селедка и скумбрия: их полезные свойства
Посмотреть статью

Селедка и скумбрия: их полезные свойства

Чаще всего мы слышим о том, насколько полезна красная рыба и какими положительными свойствами она...
25 марта, 2024
Когда сажать арбуз на рассаду в 2024 году
Посмотреть статью

Когда сажать арбуз на рассаду в 2024 году

Посадку растений в огороде можно назвать искусством, требующим учета различных факторов, один из которых —...
25 марта, 2024
Какие цветы нельзя сажать в 2024 году
Посмотреть статью

Какие цветы нельзя сажать в 2024 году

Следовать трендам нужно не только в одежде, но и в садоводстве. Чтобы ваша клумба не...
22 марта, 2024
Подкормки для гортензии: натуральные средства
Посмотреть статью

Подкормки для гортензии: натуральные средства

Когда гортензии начинают цвести, они становятся самым прекрасным украшением для участка. Их нежными бутонами можно...
22 марта, 2024