Сосиски на завтрак

Признавайтесь, у вас же тоже иногда совсем нет настроения готовить? Или как минимум слишком долго стоять у плиты. Особенно остро это ощущается по утрам, но кто сказал, что нужно отказываться от завтрака? Специально для этого случая мы составили для вас легкую подборку рецептов. В нее входят сосиски на завтрак, которые не только питательные и вкусные, но и выглядят эффектно.

При желании каждое из этих простых блюд может стать фирменной закуской к фильму или сытным ужином. Основные ингредиенты — хлеб, яйца, сыр и, конечно, сосиски. В общем всё то, что вы с легкостью найдете в ближайшем к вам магазине.

Блюда из сосисок

Яйцо в гнездышке

Вам понадобится:

• 4 картофелины
• соль по вкусу
• 5 сосисок
• 2 яйца
• черный перец по вкусу
• зеленый лук по вкусу
• 100 г ветчины
• 70 г моцареллы
• оливковое масло по вкусу

1. Предварительно отварите картофель.
2. Сосиски разрежьте напополам, а затем сделайте в каждой половинке продольный надрез, не дорезая до конца. Вставьте зубочистку между концами, как на видео, чтобы получился уголок.
3. Разомните картофель в пюре, смешайте с солью, перцем, зеленью и мелко нарезанной ветчиной.
4. Выложите уголочки из сосисок в форме звездочки, как на видео. Центр заполните картофельным пюре с ветчиной, верх присыпьте тертой моцареллой, а поверх нее положите желток.
5. Готовьте под крышкой несколько минут, пока сыр не расплавится, и подавайте на стол.

Гренки с сосисками

Вам понадобится:

• 4 ломтика хлеба
• 2 сосиски
• 2 яйца
• сливочное масло по вкусу
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• 4 ломтика сыра
• кетчуп по вкусу
• горчица по вкусу

1. Сосиски нарежьте на кружочки.
2. Из хлеба аккуратно вырежьте мякиш и раскатайте его в два квадрата.
3. Взбейте яйца.
4. Растопите на сковороде кусочек сливочного масла и выложите корочки, как показано в видео. Внутрь корочек положите кружочки сосисок и залейте их взбитым яйцом.
5. Присыпьте перцем, накройте всё сверху ломтиками сыра и смажьте его кетчупом с горчицей.
6. Затем накройте ломтиком хлеба, переверните и жарьте еще пару минут.

Трубочки с сосисками

Вам понадобится:

• 5 сосисок
• 2 листа лаваша
• 5 ломтиков сыра
• 1 яйцо
• кунжут по вкусу

1. Лаваш нарежьте на длинные прямоугольники шириной примерно в одну сосиску.
2. На каждый выложите сыр, а поверх сыра — сосиску. Заверните сосиску в рулет. Достаточно всего пары оборотов лаваша, иначе будет слишком много теста.
3. Взбейте яйцо, смажьте им краешки лаваша и выложите трубочки на противень швами вниз. Сверху также смажьте яйцом.
4. Присыпьте кунжутом и отправьте трубочки запекаться в духовку на 5 минут при 180 градусах.

На каждое из этих блюд уходит не больше 10 минут, зато все будут довольны и сыты. Подавать их следует с любимыми соусами сразу после приготовления. С этими рецептами всегда можно немного экспериментировать: менять виды сыра и сосисок, добавлять любимые специи и даже овощи. Поделитесь своими впечатлениями в комментариях!

Предыдущая статья Следующая статья