Рецепты простых закусок

рецепты быстрых закусок

Закуски — это те угощения, которые принято подавать перед основными блюдами. До недавнего времени список закусок ограничивался бутербродами, соленьями и копченостями. Но сейчас это могут быть потрясающие яства, которые понравятся даже самому изысканному гурману.

Рецептов существует много, но каждую хозяйку интересуют именно те блюда, которые просто и быстро готовятся. Мы подготовили для вас подборку закусок, которые готовятся за считаные минуты и состоят из минимального количества ингредиентов.

Рецепты простых закусок

Сырные палочки

быстрые закуски

Ингредиенты

  • тесто для спринг-роллов — 12 листов
  • моцарелла — 12 палочек
  • колбаса пепперони — 1 палка
  • растительное масло — 2 л

Приготовление

  1. Моцареллу нарежьте, чтобы получилось 12 палочек, пепперони нарежьте кружочками.
  2. Один лист теста разложите на рабочую поверхность, на него выложите палочку моцареллы, вдоль нее положите кружочек колбасы и заверните начинку в тесто, скатав рулетом.
  3. Края рулета смочите водой и подогните. Пока будете готовить остальные палочки, эту накройте мокрым полотенцем.
  4. В кастрюле разогрейте масло до 180 градусов, выложите 3–4 палочки и обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки (примерно 3 минуты). Проделайте это с оставшимися рулетиками.
  5. Перед подачей обсушите сырные палочки бумажными полотенцами.

Рулет с сыром и ветчиной

быстрые закуски

Ингредиенты

  • тесто для пиццы — 1 упак.
  • ветчина — 30 г
  • тертая моцарелла — 1 стак.
  • петрушка по вкусу

Приготовление

  1. Раскатайте тесто для пиццы в прямоугольник, выложите на него равномерно ломтики ветчины, посыпьте сыром.
  2. Сверните тесто в трубочку, соедините края.
  3. Смажьте противень маслом и выложите на него рулет швом вниз.
  4. Разогрейте духовку до 200 градусов и отправьте рулет на 50 минут выпекаться.
  5. Перед тем как резать закуску на кусочки, дайте ей 10 минут постоять.

Перец с сыром

быстрые закуски

Ингредиенты

  • сладкий перец — 680 г
  • козий сыр, смешанный с рубленным чесноком и травами — 340 г
  • мёд — 1 ст. л.

Приготовление

  1. Перцы разрежьте пополам, удалите семена.
  2. Застелите противень пергаментной бумагой, выложите на нее перцы (как лодочки).
  3. Начините их сыром, слегка сбрызните мёдом, посолите.
  4. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте перцы 10 минут. Подавайте теплыми.

Запеченный бри

‡агрузка...

быстрые закуски

Ингредиенты

  • сыр бри — 230 г
  • вишневое варенье — 0,3 стак.
  • бальзамический уксус — 1 ст. л.
  • хлеб, крекеры для подачи

Приготовление

  1. Аккуратно срежьте с одной стороны бри корочку толщиной приблизительно 0,5 см.
  2. Сыр бри положите в центр листа для выпечки.
  3. В миске смешайте бальзамический уксус и варенье.
  4. Распределите варенье по сыру, отступая от края 2,5 см. Сверху положите срезанную верхушку сыра.
  5. Смажьте противень маслом. Духовку разогрейте до 200 градусов и отправьте сыр на 10 минут запекаться. Периодически смотрите, чтобы варенье не начало вытекать и подгорать.
  6. Переложите сыр на блюдо и подавайте с хлебом или крекерами.

Простые варианты закусок выручат вас в любой непредвиденной ситуации. Если вдруг к вам пришли гости без предупреждения, вы сможете быстро приготовить изумительную закуску, удивив их и видом блюда, и вкусом. В летний период отличным вариантом может быть баклажанная закуска с гранатом. Приятного аппетита! Поделитесь этими простыми рецептами со своими друзьями.

Автор статьи

Татьяна Хайдарова
С детства Татьяна с вдохновением экспериментирует на кухне. Самая большая страсть редактора «Со Вкусом» — десерты. Пироги, фруктовые чизкейки, печенье и конфитюры получаются у девушки одинаково восхитительно. Особым успехом среди друзей и родных пользуется творожная запеканка с сухофруктами — фирменное блюдо Татьяны. Девушка с удовольствием поделится рецептами десертов, которые приведут сладкоежек в восторг.

Комментарии

  1. елена - 14:12, 06.06.2018 Ответить
    лично у меня всегда в холодильнике то тесто для спрингроллов, то козий сыр, то бри....действительно ПРОСТЫЕ закуски....

Оставить комментарий

Новые статьи

Мини-елка
Посмотреть статью

Мини-елка

Сложно подсчитать, сколько столетий елка служит для человечества символом праздника: у кого-то — Нового года, а у кого-то…

Декабрь 5, 2019
Роспись по стеклу
Посмотреть статью

Роспись по стеклу

Раньше на свадьбу обязательно дарили сервизы, а то и несколько. Большого разнообразия в выборе не было, так что…

Декабрь 5, 2019
Шведские кухни
Посмотреть статью

Шведские кухни

Швеция занимает почетное место среди наиболее успешных стран Европы. Наряду с развитой экономикой и удачной внешней и внутренней…

Декабрь 5, 2019
Какие продукты следует купить заранее
Посмотреть статью

Какие продукты следует купить заранее

Новый год — самый долгожданный праздник в году. Мы начинаем готовиться к нему заранее, покупая подарки и придумывая…

Декабрь 5, 2019
Почему итальянцы не полнеют
Посмотреть статью

Почему итальянцы не полнеют

Всем известно, что итальянская кухня славится обилием таких сытных мучных блюд, как пицца, паста, лазанья и тирамису. Однако,…

Декабрь 5, 2019
Праздничные блюда из морепродуктов
Посмотреть статью

Праздничные блюда из морепродуктов

Вкусовые качества и польза морепродуктов располагают заботливых хозяек к готовке этих деликатесов гораздо чаще. Тем более, что цены…

Декабрь 4, 2019