Можно ли есть потемневшее авокадо

потемневшее авокадо

Сделав тост с авокадо на завтрак, к вечеру вы уже можете заметить на его мякоти потемнения. Появившиеся черные точечки зачастую вызывают опасения. Давайте разбираться, можно ли употреблять в пищу потемневшее авокадо без риска для здоровья.

Оказывается, этот зеленый плод меняет цвет после разрезания из-за окисления. Ведь в нём содержится достаточно высокий уровень железа. Но это не единственная причина появления черных точек на мякоти. Специалисты рассказали о природе их возникновения и целесообразности употребления такого плода.

потемневшее авокадо© Depositphotos

Потемневшее авокадо: есть или выбросить

Причины появления черных точек

Разрезав авокадо, на его мякоти можете увидеть потемнение. Но это не всегда свидетельствует о том, что плод нельзя есть. Черные точки — показатель неправильного хранения авокадо, которое сперва находилось в холоде, а затем попало в теплое место.

Можно ли есть авокадо с потемнениями, зависит от степени их распространения на мякоти. Если черные точки находятся далеко от косточки, можете их удалить, используя острый кончик ножа. Потемнения занимают площадь больше, чем 50 %? Такое авокадо лучше выбросить, так как оно будет иметь неприятный вкус, а также горечь.

потемневшее авокадо© Depositphotos

Кому не стоит есть авокадо

Людям, страдающим от вздутия живота или от синдрома раздраженного кишечника, специалисты не рекомендуют употреблять в пищу авокадо, особенно с потемневшей мякотью. Дело в том, что сорбитол, входящий в состав этого плода, может привести к усилению газообразования. В результате болевые симптомы будут ощущаться еще сильнее.

потемневшее авокадо© Depositphotos

Как предотвратить потемнение мякоти

Чтобы авокадо как можно дольше оставалось приятного зеленого цвета, стоит прибегнуть к некоторым хитростям.

  1. Сбрызгивайте мякоть авокадо лимонным соком и только затем отправляйте плод на хранение.
  2. Половину, которую вы не использовали, помещайте в холодильник с косточкой.
  3. Перед началом хранения смазывайте разрезанное авокадо щедрым слоем оливкового масла.
  4. Помещайте зеленый плод в герметичный контейнер, ставя возле него свежесрезанную четвертинку репчатого лука. Лишь затем убирайте емкость в холодильник.

Для того чтобы знать, безопасно ли потемневшее авокадо для здоровья, стоит определить причину возникновения черных точек на нём. Также нужно помнить, что при наличии проблем с органами ЖКТ, употреблять такой плод нежелательно.

Фото на превью: depositphotos.com

Автор статьи

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей
Посмотреть статью

Огурцы в морозилке: новые горизонты хранения овощей

Когда на огороде созревают огурцы, иногда их урожай может быть настолько богатым, что даже самым...
13 мая, 2024
Как очистить листья фиалки от пыли
Посмотреть статью

Как очистить листья фиалки от пыли

Когда дело доходит до ухода за комнатными растениями, я всегда стараюсь быть внимательной и заботливой....
2 мая, 2024
Как продлить жизнь срезанной сирени
Посмотреть статью

Как продлить жизнь срезанной сирени

Весной сирень радует нас и неповторимым ароматом, и красотой своих цветов. Однако букет из такого...
22 апреля, 2024
Самые непослушные породы собак
Посмотреть статью

Самые непослушные породы собак

Все домашние питомцы хороши, однако некоторые породы требуют чуть больше терпения и внимания. Зачастую трудности...
22 апреля, 2024
Подкормка роз водкой: как ее провести
Посмотреть статью

Подкормка роз водкой: как ее провести

Раскрыв розы, которые были укрыты на зиму, садоводы могут обнаружить неприятный сюрприз. Стебли цветка за...
22 апреля, 2024
Чем удобрять арбузы: лучшие варианты
Посмотреть статью

Чем удобрять арбузы: лучшие варианты

Выращивание арбузов — это не только искусство, но и наука. Чтобы получить действительно качественный урожай,...
22 апреля, 2024