Подлива к пюре: 3 вкуснейших варианта для приготовления

Подлива — это прекрасное дополнение к любому гарниру. Особенно к картофельному пюре, зачастую хочется чего-то такого, что сделает вкус блюда намного ярче. Как раз с этой задачей прекрасно справляется соус, который всегда будет кстати.

Вот почему редакция «Со Вкусом» решила поделиться несколькими вариантами вкуснейших подлив, которые чудесно сочетаются с пюре. Не бойтесь экспериментировать.

© Depositphotos

Подлива к пюре: варианты на любой вкус

Диетическая грибная подлива

Ингредиенты:

  • 500 г шампиньонов
  • 1 ст. л. муки
  • 2 луковицы
  • 2 морковки
  • перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • 1 зуб. чеснока
  • 50 г сливочного масла

Этапы приготовления:

  1. Помытые шампиньоны нарезаем пластинками.
  2. Лук измельчаем.
  3. В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем лук с грибами. Обжариваем до полуготовности.
  4. Морковь чистим и трем на мелкой терке. Измельчаем чеснок. Добавляем их к шампиньонам и луку.
  5. Затем всыпаем муку. Солим и перчим. Перемешиваем все ингредиенты и держим на огне еще 10 минут.
© Depositphotos

Подлива из свинины

Ингредиенты:

  • 500 грамм свинины
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 1 ст. л. муки
  • 200 мл воды
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • 1 ч. л. томатной пасты
  • подсолнечное масло по вкусу

Этапы приготовления:

  1. Мясо нарезаем небольшими кусочками.
  2. Разогреваем сковороду, добавляем подсолнечное масло. Выкладываем нарезанную свинину и обжариваем ее в течение 5 минут.
  3. Лук нарезаем мелким кубиком и натираем на средней терке морковь. Добавляем эти ингредиенты к мясу и тушим в течение 10 минут.
  4. Вливаем 100 мл воды и перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим примерно 50 минут, пока мясо не станет мягким.
  5. Затем в 100 мл теплой воды разводим томатную пасту и муку (нужно, чтобы разошлись все комочки).
  6. Вливаем эту смесь к мясу и овощам, постоянно помешиваем в течение 10 минут до готовности.
© Depositphotos

Подлива с курицей и сметаной

Ингредиенты:

  • 1 куриное филе
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 100 г сметаны
  • 25 г муки
  • 100 мл воды
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • подсолнечное масло по вкусу

Этапы приготовления:

  1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, обсыпаем мукой со всех сторон.
  2. Измельчаем лук. Перекладываем его в сковороду с подсолнечным маслом и жарим в течение 3 минут.
  3. Трем морковь на средней терке и добавляем ее к луку. Обжариваем в течение 5 минут, постоянно помешивая.
  4. Выкладываем на сковороду кусочки куриного филе, усыпанные мукой. Обжариваем в течение нескольких минут, перемешивая.
  5. Вливаем воду, добавляем сметану. Солим и перчим. Всю эту смесь размешиваем. Включаем небольшой огонь, накрываем крышкой и тушим 30 минут, периодически помешиваем.
© Depositphotos

Эти несложные в приготовлении подливы будут прекрасным дополнением к любому гарниру! К кашам, картофелю и макаронам вы можете их смело добавлять. Поверьте, привычные блюда заиграют по-новому! Поделитесь в комментариях, какую подливу обычно готовите вы.

Автор статьи

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Комментарии

  1. Николай - 00:09, 01.02.2022 Ответить
    Столовские рецепты...избитые вдоль и поперек.... Сомнительная полезность при добавлении муки
  2. Дмитрий - 23:57, 29.01.2022 Ответить
    Пресно. Избито .Обыденно.Намного лучше.Сметана и горчица. Кисло сладкий с апельсинами. Загущеный бананами.И ещё миллион рецептов и забытых старых например бефстроганов Так и совсем новых

Оставить комментарий

Новые статьи

Зачем варить лимоны в старой кастрюле
Посмотреть статью

Зачем варить лимоны в старой кастрюле

У вас когда-нибудь пригорали кастрюли? Наверное, такое бывало у каждой хозяйки. К сожалению, это случилось...
3 февраля, 2023
Как приготовить пирожки: 6 быстрых рецептов
Посмотреть статью

Как приготовить пирожки: 6 быстрых рецептов

В нашей семье домашние пирожки всегда должны быть на столе. И старшее, и младшее поколение...
3 февраля, 2023
Натуральный ароматизатор для дома: 2 лучших идеи
Посмотреть статью

Натуральный ароматизатор для дома: 2 лучших идеи

Новые модели пылесосов увлажняют, ионизируют и даже ароматизируют воздух в жилище. Потому после уборки в...
3 февраля, 2023
Стрижки и прически для круглого лица: что актуально в 2023 году
Посмотреть статью

Стрижки и прически для круглого лица: что актуально в 2023 году

Секрет ухоженного внешнего вида напрямую зависит от того, знает ли женщина форму своего лица. Ведь...
3 февраля, 2023
Зачем добавляют уксус в тесто для пельменей
Посмотреть статью

Зачем добавляют уксус в тесто для пельменей

Если вы хоть раз пробовали приготовленные в домашних условиях пельмени, то знаете, что они не...
2 февраля, 2023
В чём польза печени трески для организма
Посмотреть статью

В чём польза печени трески для организма

В зимний период, когда наш организм особенно сильно нуждается в витаминах, на помощь придет баночка...
2 февраля, 2023