Овощные десерты

Овощные десерты

Десерты — всегда актуальная тема для хозяек, потому что дети то и дело требуют чего-то сладкого каждый день. Да и муж с ними заодно: радуется медовику не меньше, чем детвора. Многие женщины перепробовали всевозможные рецепты сладостей, и от привычных кексов уже никто из домочадцев не испытывает восторг. Это говорит о том, что удивить — дело не из простых.

Тут и возникает вопрос: что бы такого сообразить, чтобы не только домашние, но и гости ахнули. Кажется, сегодняшняя статья может вам в этом помочь. А всё потому, что мы подготовили 3 рецепта десертов с овощами.

Десерты с овощами

Кешьюкейк со свеклой

Вкусный, сытный и полезный торт, который еще и выглядит потрясающе. Он безглютеновый и не содержит рафинированного сахара. И, к слову, веганам подходит.

Овощные десерты

Ингредиенты:

  • кешью 300 г
  • свекла 1 шт.
  • финики 150–180 г
  • миндаль 70 г
  • сироп (агавы или кленовый) 4 ст. л.
  • сок лимона 2 ст. л.
  • вода 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Перед приготовлением замочите кешью в воде на 2 часа.
  2. Измельчите в блендере миндаль, постепенно добавляйте финики. Полученную массу выложите в круглую форму, распределите равномерно по емкости.
  3. Очистите и мелко нарежьте свеклу.
  4. Смешайте в блендере замоченные орехи кешью, кусочки свеклы, сироп агавы (кленовый), лимонный сок и воду. Смесь должна быть однородной консистенции.
  5. Вылейте кремовую массу на основу, накройте пленкой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов.

Шоколадный кекс с баклажаном

Вы такого еще не пробовали! Нужно сказать, что баклажан сам по себе не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому в этом десерте он практически не чувствуется. Но вот саму консистенцию он делает более влажной и насыщенной.

Овощные десерты

Ингредиенты:

  • баклажаны 400 г
  • шоколад (70 %) 150 г
  • банан 1 шт.
  • миндальная мука 0,5 стак.
  • какао 4 ст. л.
  • сироп агавы 3 ст. л.
  • сода 1 ч. л.
  • соль 0,25 ч. л.
  • кокосовое масло для запекания

Приготовление:

  1. Разрежьте баклажаны вдоль на две части и выложите на противень, предварительно смазав его маслом.
  2. Запекайте овощи в разогретой до 200 градусов духовке до полной готовности.
  3. Когда баклажаны остынут (будут теплыми), отделите с помощью ложки мякоть от кожицы.
  4. Растопите шоколад на водяной бане.
  5. Смешайте в блендере мякоть баклажана, банан, сироп агавы и растопленный шоколад до однородной консистенции.
  6. В отдельной емкости смешайте муку, какао, соду и соль. Добавьте смесь, которая получилась в блендере, хорошо всё перемешайте. Перелейте получившееся тесто в форму для кекса.
  7. Выпекайте кекс в разогретой до 170 градусов духовке около 40 минут (готовность проверяйте зубочисткой).
  8. Остудите кекс, заверните в пленку и поставьте в холодильник на час.
  9. Перед подачей украсьте растопленным шоколадом и кусочками миндаля.

Огуречно-базиликовый сорбет

Это блюдо особенно актуально летом. Десерт прекрасно освежает в жаркую погоду. А еще он выглядит очень аппетитно.

Овощные десерты

Ингредиенты:

  • огурец 500 г
  • мёд (кленовый сироп) 8 ст. л.
  • базилик 15 г
  • ром (по желанию) 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Положите все ингредиенты в блендер и измельчите.
  2. Выложите сорбет в контейнер и отправьте в морозилку.
  3. Когда сорбет немного заморозится, достаньте его и измельчите в блендере. Потом снова охладите в морозилке и подавайте.

Уверены, такие десерты удивят скептиков, а изысканных гурманов очаруют. Ведь сочетание ингредиентов в этих блюдах совершенно необычное, поэтому никто не останется равнодушным, попробовав их. Если вы давно хотели немного изменить свое привычное меню, внести какую-то изюминку в него, освежить, смело можете готовить эти десерты. Экспериментируйте и не забудьте поделиться статьей со своими подругами!

Автор статьи

Татьяна Хайдарова
С детства Татьяна с вдохновением экспериментирует на кухне. Самая большая страсть редактора «Со Вкусом» — десерты. Пироги, фруктовые чизкейки, печенье и конфитюры получаются у девушки одинаково восхитительно. Особым успехом среди друзей и родных пользуется творожная запеканка с сухофруктами — фирменное блюдо Татьяны. Девушка с удовольствием поделится рецептами десертов, которые приведут сладкоежек в восторг.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Когда новолуние в феврале 2023 года и что делать в этот день
Посмотреть статью

Когда новолуние в феврале 2023 года и что делать в этот день

В народе новолуние часто приравнивается к чему-то новому, к началу очередного энергетического витка. С научной...
7 февраля, 2023
Чем нельзя удобрять орхидею
Посмотреть статью

Чем нельзя удобрять орхидею

Как известно, капризная орхидея требует должного ухода. Только в этом случае ее бутоны смогут пышно...
7 февраля, 2023
Великий пост в 2023 году: дата, история и традиции
Посмотреть статью

Великий пост в 2023 году: дата, история и традиции

Мы с мужем выросли в верующих семьях, но поститься у нас принято не было. То...
7 февраля, 2023
Оригинальные лайфхаки для дома: пятерка лучших
Посмотреть статью

Оригинальные лайфхаки для дома: пятерка лучших

Сегодня различные лайфхаки помогают значительно упростить жизнь. Они позволяют ускорить процесс уборки или приготовления, сделав...
6 февраля, 2023
Как избавиться от бессонницы без лекарств
Посмотреть статью

Как избавиться от бессонницы без лекарств

Помню, как в юности, стоило положить голову на подушку, накрывал крепкий и глубокий сон. Не...
6 февраля, 2023
Зачем варить лимоны в старой кастрюле
Посмотреть статью

Зачем варить лимоны в старой кастрюле

У вас когда-нибудь пригорали кастрюли? Наверное, такое бывало у каждой хозяйки. К сожалению, это случилось...
3 февраля, 2023