Необычные сочетания продуктов

необычные сочетвния продуктов

Порой блюда высокой кухни нам кажутся весьма странными из-за необычного сочетания ингредиентов. Ну разве может быть вкусна свекла в темном шоколаде? Настоящий профессионал кулинарного дела даст положительный ответ, ведь он прекрасно разбирается в тонкой гамме вкусов. Из данных продуктов он выделит горькие нотки шоколада и сладкие свекольные, нащупав идеальную точку их соприкосновения.

Не верится, правда? Но ничего не мешает нам посыпать свекольный салат шоколадной крошкой и поэкспериментировать.

Такой пример далеко не единственный: мы нашли еще восемь занимательных кулинарных сочетаний, которые наверняка очень удивят нашего любимого читателя. Советуем потренироваться в прогнозе, какой же вкус получится у приготовленного блюда, если смешать…

Продукты, которые кажутся несовместимыми

  1. Клубника и пармезан
    В этом сыре содержится масляная кислота, которая, соединяясь с флавоноидами клубники, усиливает сладкий вкус ягоды. В следующий раз подайте клубнику не в шоколаде, а под стружкой пармезана — небанально и вкусно!

    клубника с сыром

  2. Ананас и сыр с плесенью
    В составе этих продуктов есть схожие вещества, которые отлично дополняют друг друга. Кислинка сыра с голубой плесенью неплохо сочетается со сладостью ананаса.
  3. Шоколад и соевый соус
    Состав соленого соевого соуса несколько схож с составом шоколадной плитки, ведь в изготовлении обоих продуктов используют обжаренные, фруктовые и растительные компоненты.

    соевый соус с шоколадом

  4. Темный шоколад и кетчуп
    Наверняка вы используете томатный соус в других целях. Стоит соединить его с темным шоколадом и мнение вполне может поменяться. Шоколад усиливает вкус помидоров, а также в составе обоих присутствует вещество линалоол, добавляющее вкусу нотку петрушки.
  5. Мороженое с соленым огурцом
    Сочетание очень походит на причуду беременной женщины. Всё потому, что организм требует подкрепления в виде соли, которая необходима для нормальной циркуляции крови и клеточного метаболизма, а также сахара и жира, которые дают энергию.

    мороженое с огурцом

  6. Красная икра и белый шоколад
    Автор столь пикантного сочетания — известный повар и диетолог Х. Блюменталь. Именно он понял, что для полного раскрытия вкуса белого шоколада необходима соль. В ходе экспериментов выяснилось, что красная икра — лучший партнер этой сладости.
  7. Картофель фри и шоколадная паста «Нутелла»
    Как было отмечено, соль хорошо сочетается с шоколадом. Тогда что нам мешает обмакнуть кусочек картофеля фри в шоколадно-ореховую пасту? Если сомневаетесь, для начала закажите к картошке шоколадно-молочный коктейль.

    картофель фри с нутеллой

  8. Пицца и тунец
    Даже сырому тунцу присущ вкус глутамата натрия, который способен раскрыть и усилить вкус любого блюда. Пицца с тунцом станет не только вкуснее, но и питательнее.

Надеемся, что эта информация не только подняла вам настроение, но и вдохновила на кулинарные подвиги. Смельчакам советуем начать с приготовления шоколадного пирога из кабачков. И не забудьте подарить улыбку друзьям, переслав им статью!

Автор статьи

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как применять красный перец против тли
Посмотреть статью

Как применять красный перец против тли

В прошлом году у меня наконец-то дошли руки расчистить заросли в саду. Сколько себя помню,...
16 июня, 2021
Педикюр с содой в домашних условиях
Посмотреть статью

Педикюр с содой в домашних условиях

Обычно, ухаживая за ногами мы используем такие вспомогательные инструменты, как лопатку для педикюра или пемзу....
16 июня, 2021
Рыба на решетке: три удачных рецепта
Посмотреть статью

Рыба на решетке: три удачных рецепта

Лето, солнце, жара — пришло время покинуть городскую суету и отправиться отдыхать на природу. Что...
16 июня, 2021
Как проверить на пальмовое масло молочные продукты
Посмотреть статью

Как проверить на пальмовое масло молочные продукты

Пальмовое масло — это тропическое растительное масло, которое добывают из плодов масличной пальмы. Благодаря своей...
16 июня, 2021
Как избавиться от живучих сорняков на участке
Посмотреть статью

Как избавиться от живучих сорняков на участке

Каждый год огородники сталкиваются с одной и той же проблемой — сорняки. С некоторыми из...
16 июня, 2021
Как носить белые кроссовки
Посмотреть статью

Как носить белые кроссовки

Белоснежные кроссовки на высокой подошве — мой любимый вид обуви еще со студенчества. К сожалению,...
16 июня, 2021