Кулинарные хитрости

бумажное полотенце

Неуверенность в себе вредит не только в повседневной жизни, но и на кухне. Чтобы ваши блюда всегда получались аппетитными и радовали близких людей, готовьте только с позитивным настроем.

Чем бы вы ни занимались, делайте это с любовью, и тогда результат любой деятельности будет удачным. А чтобы чувствовать себя еще более уверенными на кухне, воспользуйтесь кулинарными советами шеф-поваров.

Возьмите на заметку эти полезные подсказки и пользуйтесь ими даже для приготовления самых простых блюд, тогда вы сможете создавать настоящие гастрономические шедевры.

чеснок

Полезные советы кулинарам

  1. Если блюду нужно придать легкие чесночные нотки, но вы побаиваетесь переборщить с запахом, натрите посуду зубчиком чеснока, прежде чем положить туда еду.
  2. Опытные хозяйки найдут достойное применение пиву: этот напиток с соевым соусом станет превосходным маринадом для мяса, а небольшое количество темного пива, добавленного при тушении овощей, сделает блюдо более изысканным на вкус.
  3. Если вы пересолили суп, не отчаивайтесь! Поместите в марлю крупу и окуните ее в суп. Крупа при варке вберет в себя лишнюю соль.
  4. Чтобы печень не была жесткой, солите ее в конце приготовления.

    советы хозяйкам

  5. Если пригорает верх пирога, накройте его влажным бумажным полотенцем.
  6. Чтобы приготовить рис белоснежного цвета, добавьте в воду во время варки пару капель уксуса.
  7. При нарезке вареного яйца крошится и липнет желток? Окуните нож в прохладную воду.
  8. Чтобы бульон получился прозрачным, бросьте туда кубик льда и доведите до кипения.

    советы хозяйкам

  9. Не накрывайте фасоль при варке, и она не потемнеет.
  10. Чтобы фарш получился вкуснее, мелко натрите сырой лук или немного сырого картофеля и добавьте в фарш.
  11. Говядина получится мягкой и нежной, если замариновать ее в майонезе на полчаса перед готовкой.
  12. Чтобы баклажан не был горьким, нарежьте его, посыпьте солью и дайте постоять. Затем обязательно промойте овощ холодной водой.

    советы хозяйкам

  13. Миндаль легче очистить, если окунуть его в кипяток на 3 минуты, а затем бросить в холодную воду.
  14. Чтобы из сметаны получился идеальный крем, добавьте сырой белок при взбивании.
  15. Бросьте щепотку соли в молотый кофе перед приготовлением, и вкус любимого напитка станет ярче.
  16. Смажьте мясо мёдом, коньяком с водой или гранатовым соком, чтобы получить румяную хрустящую корочку.

    советы хозяйкам

  17. Добавьте в мясной бульон промытую банановую кожуру, и мясо получится мягким.
  18. Обваляйте кусочки яблок для шарлотки в муке, чтобы они потом не сбились в кучу.
  19. Попробуйте использовать измельченные орехи вместо сухарей для панировки, получится вкуснее.
  20. Вкус блюд будет более насыщенным, если подогреть тарелку перед подачей горячего блюда и охладить посуду для подачи холодного.

    советы хозяйкам

  21. Всегда давайте приготовленному мясу время остыть и обрести полноту вкусовых качеств.
  22. Винегрет получится вкуснее, если добавить туда столовую ложку кипяченого молока и щепотку сахара.
  23. Чтобы никогда не ошибиться с количеством соли, не стесняйтесь постоянно пробовать блюдо на вкус. Это также поможет выяснить степень готовности продуктов.
  24. Чтобы суп получился более аппетитным и полезным, перед тем как снять его с огня, добавьте туда немного морковного сока.

    советы хозяйкам

  25. Следите за тем, чтобы ножи были всегда острыми, тогда вероятность получить травму при нарезке продуктов будет минимальной, а готовка станет более быстрой и приятной.
  26. Идея добавить немного ванили в овощной салат кажется странной, но это действительно вкусно!
  27. Вместо соли и уксуса чаще используйте сок лимона. Цитрусовый привкус не помешает любым блюдам, а еда станет более полезной.

лимон

Эти ценные советы обязательно пригодятся вам в процессе готовки. Помните, нет необходимости знать все рецепты и иметь море продуктов под рукой, чтобы готовить вкусно. Просто любите то, чем занимаетесь.

Автор статьи

Наталья Коваленко
Редактор «Со Вкусом» искренне и взаимно влюблена в свое дело. Свои таланты девушка раскрывает не только в кулинарии, но и в изобразительном искусстве, черпая вдохновение в природе. Наталья обожает смелые эксперименты в готовке и гордится, когда всё получается. Отдельная ее страсть — выпечка. Коронное блюдо — шоколадный фадж «Мадрас».

Комментарии

  1. Алена - 08:15, 11.06.2017 Ответить
    Добрый день!очень интересная статья ,,бери и делай" и ,,со вкусом" ,хотела узнать выпускаете ли на эту тему журналы?
  2. Розия - 03:36, 08.05.2017 Ответить
    Хочу подписаться на ваш сайт
  3. stroylab.com.ua - 12:09, 25.11.2016 Ответить
    С нашими кулинарными секретами вы легко научитесь разделять курицу на части, ознакомитесь с мастер-классом разделки курицы со снятием филе для шницеля . Если вы решили приготовить блюдо, где основным ингредиентом является куриное мясо без костей, а у вас в запасах цельная курица, предлагаем воспользоваться кулинарными хитростями по удалению костей из птицы .
  4. Светлана - 11:50, 30.10.2016 Ответить
    Очень полезные советы! Благодарю вас!
  5. Лена - 11:41, 30.10.2016 Ответить
    В кофе можно ещё добавить несколько бобов какао и орешек кардамона при перемалывании и будет супер!))))
  6. Vida - 14:03, 26.05.2016 Ответить
    Karališka kava tikrai visiems patiks:3kupini arb. šaukšteliai kavos ,cukrus ,pusė arb. š.malto cinamono plius pusė arb. š. vanilinio cukraus.
  7. Ольга - 11:40, 06.04.2016 Ответить
    Да. В кофе соль, пару горошин перца и гвоздичку.
  8. Дима - 11:23, 06.04.2016 Ответить
    Хороший повар это художник, эксперименты не возбраняются.
  9. Gla_mur - 23:54, 04.04.2016 Ответить
    Мясо в майонезе?! Супер совет! Только изобретателям этого холодного соуса французам не показывайте, дабы не травмировать их нежную психику. Остальные советы имеют право на жизнь, но во многом требуют дополнительных комментариев, особенно для неопытных кулинаров.
  10. НАТАЛЬЯ - 16:55, 31.03.2016 Ответить
    Мне очень понравились советы,соль в кофе...попробовать не помешаети тогда можно оценить . Спасибо.
  11. Тед - 22:19, 28.03.2016 Ответить
    Ксения, для начала грамматику освой, а потом критикуй...
  12. Наталья - 22:04, 27.03.2016 Ответить
    Бла-бла...прежде чем судить и "вонять"негативом,попробуйте!!!А в кофе я кроме соли еще и перца четного молотого кидаю совсем кропульку и вкус -БОМБА!
  13. Диляра - 11:04, 25.03.2016 Ответить
    Спасибо за советы, обязательно ими воспользуюсь! А остальным "поварам" хочу сказать: Ребята, у вас всегда есть выбор, чего так распаляться-то?!!!
  14. Виктор - 12:51, 24.03.2016 Ответить
    "Плохому танцору все мешает!" За советы огромная Вам Благодарность. А вот использовать их на практике или нет, каждый решит для себя сам.
  15. Kamran. - 12:36, 24.03.2016 Ответить
    Молодец! Мое основное хобби последние 35 лет это готовка. Советы мне понравились.С удоволствием бы встретился в Стамбуле, где живу.Искуство , коим является Кулинария, требует смелой экспериментации.Гурманы прекрасно знают разницу между "поесть" и " принять пишу"
  16. Егор - 01:04, 24.03.2016 Ответить
    не знаю, что за истерички пишут тут комментарии... По моему советы классные. Часть, конечно, звучит странно нужно пробовать. 6 штук из 27 знал, остальные готов согалситься. Потому повор который пургу в комментах несет, наверное на заправке работает
  17. Vitorio - 17:20, 23.03.2016 Ответить
    Sam uze 17 let na kuhne rabotaju no takogo breda neslishal i ne videl . Krome 15 soveta Eto dejstvitelno tak no tolko horoshoe kofe i est tehnalogija kak eto delat ( Eto neprosto sol v kofe razmeshat )
  18. дима - 09:24, 23.03.2016 Ответить
    мдааа... перевели, если хозяйка будет следовать хотя бы половине этих советов, ее ждет хорошая взбучка от мужа и смех ее подруг!
  19. Alex - 23:13, 22.03.2016 Ответить
    Майонез уже маринад ))))Хреновый из вас повар
  20. Tanja - 12:47, 22.03.2016 Ответить
    Спасибо за советы! Но если перестать кушать мясо то и здоровье будет лучше и сердце для любви откроется! А то убиваем "младших братьев" и варим их с приправочкой, а потом обсуждаем, чей рецептик вкуснее! Вот и все....
  21. Ксения - 10:54, 22.03.2016 Ответить
    Увы Америку Вы нам не открыли. И с опыта знаю не все нужно примерять на себя и на других. Каждый раз когда читаю такие советы просто поражаюсь и возникает вопрос. А сами Вы это делаете или так перепечатываете? У каждой хазяйки свои хитрости и врятли это будет здесь публиковаться, во время готовки все происходит чего убрать чего добавить. И многие знают, как зделать блюдо вкусным для своих близких. Готовте с молитвой. Мира, любви Божего благословения!
  22. Эрик - 00:59, 22.03.2016 Ответить
    Не все мясо вкуснее горячим и не надо ему остивать
  23. Кямран - 22:58, 21.03.2016 Ответить
    Все правельно. Написана. Молодец.
  24. Ольга - 21:29, 21.03.2016 Ответить
    Я не завидую неопытным хозяйкам, которые последуют этим советам. Попросту испортите продукты!!! А миссис блогеру хочется отрезать доступ в интернет, видать решила насолить хозяйкам!!!
  25. Иван - 14:20, 21.03.2016 Ответить
    Когда нечего публиковать, но надо придерживаться темпа и графика, начинают появляться мягко говоря дибильные посты в стиле. "Что бы вареные яйца получились вареными надо просто их сварить"
  26. Elena - 13:31, 21.03.2016 Ответить
    Номер 15: такая гадость получается вместо кофе!
  27. Расымхан - 04:40, 21.03.2016 Ответить
    Если надо убрать жир только с пальце, то зачем использовать большой кусок бумажного полотенца?
  28. Олег - 01:57, 21.03.2016 Ответить
    Номер 17, полный бред!!!!!
  29. Галина - 00:19, 21.03.2016 Ответить
    Из одного рулона бумажного полотенца получается... два рулона туалетной бумаги. ))
  30. Людмила - 23:02, 20.03.2016 Ответить
    Неужели кусочек льда помогает сварить прозрачный бульон?! А когда его класть, в начале или перед закипанием? Мясо класть в холодную или кипящую воду,
  31. Сола - 21:32, 20.03.2016 Ответить
    Тема бумажных полотенец не раскрыта)))))
  32. Роман - 13:56, 20.03.2016 Ответить
    И.А. Фельдман "советы кулинара"
  33. Катя - 12:17, 20.03.2016 Ответить
    И всеми любимый майонез. Зачем портить говядину майонезом?
  34. Игорь - 10:08, 20.03.2016 Ответить
    Молодцы! Ждём новых...
  35. Гузель - 10:02, 20.03.2016 Ответить
    Не поняла, зачем рулон бумажных полотенец разрезать пополам...
  36. Любовь Смолина - 23:57, 19.03.2016 Ответить
    Все гениальное просто! Очень хорошие советы,спасибо!?☕️???????
  37. Светлана - 21:37, 19.03.2016 Ответить
    Спасибо. Очень полезные советы ?????

Оставить комментарий

Новые статьи

Компресс от кашля
Посмотреть статью

Компресс от кашля

Кашель — самая неприятная часть любого простудного или вирусного заболевания. Иногда этот надоедливый симптом не только лишает человека…

Октябрь 23, 2017
Меню на 1400 калорий
Посмотреть статью

Меню на 1400 калорий

Диетологами установлено: для того, чтобы запустить процесс похудения при низкой степени физической активности, энергетическая ценность дневного рациона должна…

Октябрь 23, 2017
Как очистить чайник от накипи
Посмотреть статью

Как очистить чайник от накипи

Мы не задумываемся о том, что содержится в воде из крана до тех пор, пока не увидим накипь…

Октябрь 23, 2017
Что такое арония
Посмотреть статью

Что такое арония

Арония Мичурина, известная как черная рябина, ягода не простая. Возможно, вы о ней когда-то слышали, но даже не…

Октябрь 23, 2017
Как оформить пирог
Посмотреть статью

Как оформить пирог

Красивая выпечка радует глаз и пробуждает аппетит, но иногда бывает сложно предсказать, как ляжет тесто: слишком сложные фигуры…

Октябрь 23, 2017
Советы Маргариты Королёвой
Посмотреть статью

Советы Маргариты Королёвой

Маргарита Королёва — именитый звездный диетолог, под чутким руководством которой худеет большинство отечественных селебрити. Благодаря ее профессиональным навыкам…

Октябрь 23, 2017