Как выбрать спелые фрукты

как выбирать экзотические фрукты

Часто с виду спелый фрукт оказывается совершенно непригодным: обмороженным, недозревшим или подгнившим. Если с местными яблоками и грушами прогадать почти невозможно, то с экзотикой дела обстоят куда сложнее.

Поэтому редакция «Со Вкусом» решила сделать статью-шпаргалку для любителей заморских фруктов. Краткий гид расскажет, какие фрукты следует покупать, а какие обходить стороной.

как выбирают фрукты

Как выбрать экзотические фрукты

Гранат

  1. Кожура спелого граната красного или темно-красного цвета без темных вкраплений, упругая на ощупь.
  2. Венчик такого плода закрытый, слегка подсохший, без зелени.
  3. Спелый гранат тяжелее недозревшего.

как выбирают фрукты

Ананас

  1. Ярко-зеленые листья плода свидетельствуют о том, что ананас не доспел. Вы не прогадаете, если купите фрукт с сероватой ботвой, подсохшей на кончиках.
  2. Слишком выраженный аромат выдаст перезревший ананас. На таком при легком нажатии обычно остается вмятина.

как выбирают фрукты

Манго

  1. При выборе манго не следует ориентироваться на цвет фрукта: в зависимости от сорта манго может быть желтого, зеленого или красного цвета.
  2. Темные пятна на кожуре фрукта — далеко не признак испорченного плода, а скорее показатель спелости.
  3. Твердое манго наверняка окажется безвкусным и зеленым.

как выбирают фрукты

Папайя

  1. Кожура папайи должна быть желтого или оранжевого цвета. Зеленый цвет — показатель незрелости, но даже такой фрукт используют в приготовлении блюд восточной кухни.
  2. На ощупь спелая папайя мягкая. Ели на фрукте вы обнаружили маленькие «веснушки» — не беда. А вот большие темные пятна указывают на то, что папайя забродила.

как выбирают фрукты

Маракуйя

  1. Кожица спелого плода морщинистая и желто-фиолетовая. Но не стоит обходить стороной и гладкие плоды: они поспеют через несколько дней прямо у вас дома.
  2. Спелая маракуйя достаточно увесистая: фрукт диаметром 8 см весит около 50 г.

как выбирают фрукты

Фейхоа

  1. Чем больше размер у фейхоа, тем вкуснее фрукт.
  2. В середине дозревший фейхоа прозрачный. Запах у такого плода ярко выраженный, напоминает аромат клубники.

как выбирают фрукты

Айва

  1. Цвет у спелой айвы желтый, без зеленых вкраплений.
  2. На ощупь готовый фрукт плотный, упругий, но не твердый, словно камень.
  3. Зрелый плод очень ароматный.

как выбирают фрукты

Авокадо

  1. Цвет авокадо зависит от сорта, поэтому пусть вас не настораживает зеленая или коричневая кожура.
  2. Встряхните плод: у зрелого авокадо будет слышно, как в середине стучит косточка.
  3. Если, надавив на авокадо, вы оставите на плоде вмятину, скорее всего, фрукт перезрел.

как выбирают фрукты

Заграничные фрукты стоят недешево. Чтобы не разочароваться в покупке, держите этот гид под рукой, а также делитесь информацией с друзьями!

Автор статьи

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как избавиться от мучнистой росы на огурцах
Посмотреть статью

Как избавиться от мучнистой росы на огурцах

Если вы огородник, то наверняка слышали о мучнистой росе. Это заболевание, которое вызывают микроскопические эктопаразитические...
24 июня, 2022
Какая смородина полезнее: черная, красная или белая
Посмотреть статью

Какая смородина полезнее: черная, красная или белая

Летний сезон радует нас разнообразием витаминов в самых разных проявлениях. Запивая салат из свежих овощей...
24 июня, 2022
Как укрепить суставы с помощью питания: лучшие продукты
Посмотреть статью

Как укрепить суставы с помощью питания: лучшие продукты

Боль и утренняя скованность в суставах может быть вызвана недавней травмой, хроническим воспалением и артритом....
24 июня, 2022
Можно ли консервировать с морской солью
Посмотреть статью

Можно ли консервировать с морской солью

Заготовка овощей на зиму — дело ответственное и кропотливое. Стоит что-то недокрутить, недомыть или недокипятить,...
24 июня, 2022
Консервация от Евгения Клопотенко: огурцы на зиму с йодированной солью
Посмотреть статью

Консервация от Евгения Клопотенко: огурцы на зиму с йодированной солью

Известный шеф-повар Евгений Клопотенко продолжает развеивать мифы. В этот раз кулинар с большим опытом ломает...
24 июня, 2022
Почему трескаются помидоры в банке и как этого избежать
Посмотреть статью

Почему трескаются помидоры в банке и как этого избежать

В конце лета хозяйки активно начинают консервировать помидоры. Я тоже заготавливаю несколько баночек на зиму....
24 июня, 2022