Как выбрать селедку для «Шубы» и других салатов

как выбрать селедку для «Шубы»

«Селедка под шубой» — один из самых популярных салатов, который готовят как на праздник, так и на ужин в кругу близких. Многие хозяйки имеют свой любимый рецепт этого блюда. Одни готовят такую яркую закуску по классике, вторые добавляют в процессе яблоко, третьи и вовсе подают столь аппетитный салат в виде рулета. Что остается неизменным, так это главный ингредиент, к покупке которого надо подходить ответственно. Так как выбрать селедку для «Шубы», чтобы получить неимоверно вкусный салат?

Независимо от того, готовите ли вы традиционный вариант данной закуски или же ее вариацию, рыбка должна быть качественной. Ведь в ином случае не важно, сколько усилий будет приложено во время приготовления «Шубы», добиться желаемого вкуса не получится.

как выбрать селедку для шубы© Depositphotos

Как выбрать селедку для «Шубы» и не прогадать

На что обращать внимание

Приобретая разделанное филе сельди, будьте осторожны. Обращайте внимание на толщину спинки. Слишком плоское филе — показатель того, что кости были растворены, а не удалены. Подобная технология ухудшает вкус селедки, а также негативно воздействует на наш организм. Стоит отметить, что такую рыбу чаще всего продают в пластиковых емкостях, добавляя различные соусы, пряности, оливки и прочее.

Толстое и объемное филе говорит о том, что селедка была качественно разделана. Отсутствие различных добавок — хороший знак. Эти признаки указывают на то, что такая сельдь идеально подойдет для приготовления вкусного салата.

как выбрать селедку для шубы© Depositphotos

Полезный совет

Маринованная сельдь, нарезанная порционными кусочками небольшого размера, не подходит для приготовления «Шубы». Дело в том, что она хранится в маринаде, в состав которого входят ингредиенты, способные перебить вкус овощей. Потому в салате будет чувствоваться одна лишь селедка.

Рыбку пряного посола также лучше не использовать в качестве ингредиента для «Шубы». Такую сельдь следует подавать с черным хлебушком либо готовить с ней бутерброды, дополняя их легкими намазками.

как выбрать селедку для шубы© Depositphotos

Рекомендация

Для приготовления салатов покупайте лишь соленую селедку без огромного количества консервантов и усилителей вкуса. Качественная рыбка отличается приятным ароматом. Если вы чувствуете запах окислившегося жира, не берите данный товар. Ведь это свидетельствует о том, что сельдь не первой свежести. Также помните, рыбка не должна иметь дряблую мякоть с заломами и вмятинами. Селедка с нежной консистенцией и светло-розовыми жабрами — наилучший выбор.

как выбрать селедку для шубы© Depositphotos

Эти простые советы помогут вам не ошибиться при покупке рыбки для салата. В результате вы приготовите аппетитную «Шубу», вкус которой придется по душе всем гостям. А на что обычно вы обращаете внимание, выбирая селедку?

Автор статьи

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Удобрение для богатого урожая: что заготовить зимой
Посмотреть статью

Удобрение для богатого урожая: что заготовить зимой

Зимой время отдыха от всех дел в огороде. Но мы стараемся использовать его с пользой....
5 декабря, 2022
Французский багет: объект Всемирного наследия ЮНЕСКО
Посмотреть статью

Французский багет: объект Всемирного наследия ЮНЕСКО

Мягкий багет с хрустящей корочкой входит в первую тройку ассоциаций с Францией. Сразу после Эйфелевой...
5 декабря, 2022
Как испечь бисквит без духовки: 3 рецепта
Посмотреть статью

Как испечь бисквит без духовки: 3 рецепта

Для меня приготовить бисквит очень сложно. Существует столько правил, чтобы сделать его по-настоящему пышным. Когда...
5 декабря, 2022
Похожие породы собак, которые постоянно путают
Посмотреть статью

Похожие породы собак, которые постоянно путают

Существуют ну очень похожие породы собак, которые перепутать может каждый. Ведь их незначительные отличия не...
5 декабря, 2022
Уместно ли праздновать Новый год сейчас
Посмотреть статью

Уместно ли праздновать Новый год сейчас

Уже десятый месяц продолжается жестокая и бессмысленная война России против Украины. Весь цивилизованный мир сплотился...
5 декабря, 2022
Какие комнатные растения помогают бороться с плесенью и лишней влагой в доме
Посмотреть статью

Какие комнатные растения помогают бороться с плесенью и лишней влагой в доме

Грибок, плесень и повышенная влажность в помещении встречается довольно часто, особенно в зимний период. Это...
2 декабря, 2022