Как приготовить салат с сухариками

Задорный хруст, праздничный вид и сытность — то, за что мы любим салаты с сухариками. Редакция «Со Вкусом» рекомендует каждой хозяйке иметь парочку таких рецептов — на случай, когда нужно срочно накрыть непредвиденное застолье. Всего 2–3 компонента плюс сухарики — и гостям не хватит комплиментов, чтобы выразить свой восторг.

Мы подготовили для вас 9 быстрых и простых рецептов салатов для любого случая — будь то праздник или обычный перекус. Побалуйте себя вкусненьким!

Простые и вкусные салаты с сухариками

Прежде чем мы преступим к рецептам, держите несколько простых рекомендаций:

1. Можно использовать любимые покупные сухарики всевозможных вкусов и форм. Не нравится их химический привкус — приготовьте сухарики самостоятельно.

Для этого нарежьте хлеб небольшими брусками или кубиками и обжарьте на столовой ложке растительного масла. Или запеките в духовке при 180 градусах в течение 5–8 минут. Перед этим не забудьте застелить противень пекарской бумагой и смазать ее маслом. Любите поострее? Натрите хлеб чесноком и любимыми специями.

2. Покупной майонез можно заменить домашним. 7 простых рецептов домашнего майонеза вам в помощь.

3. Поскольку сухарики быстро пропитываются заправкой и размокают, добавляйте их в салат непосредственно перед подачей.

Салат с авокадо, сухариками и беконом

Вам понадобится:

1 авокадо
2–3 салатных листа
100 г бекона
2 ст. л. сока лимона
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. белого винного уксуса
80 г сухариков
соль и перец по вкусу

1. Крупно нарежьте бекон, обжарьте до золотистости на 1 ложке масла. Переложите мясо на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

2. Очистите авокадо от кожи и нарежьте большими кусочками, салат порвите руками. Сдобрите лимонным соком.

3. Смешайте в салатнице все ингредиенты. Приготовьте заправку из уксуса, остатками масла, перца, соли и заправьте салат.

Салат с пекинской капустой, ветчиной и сухариками

Вам понадобится:

250 г ветчины
80 г сухариков
0,5 кочана пекинской капусты
250 г кукурузы
соль и перец
3 ст. л. майонеза

1. Нашинкуйте капусту длинной тонкой соломкой. Ветчину нарежьте длинными брусочками. Смешайте компоненты с сухарями, консервированной кукурузой и майонезом. Поперчите, посолите и тщательно перемешайте.

Салат с курицей, апельсинами, томатами и сухариками

Вам понадобится:

2 томата
200 г отварной куриной грудки
1 апельсин
50 г сухариков
80 г твердого сыра
майонез для заправки
2 веточки петрушки
соль по вкусу

1. Снимите с апельсина кожуру и удалите белые перегородки. Вместе с куриным филе нарежьте дольки небольшими кубиками. Помидоры нарежьте соломкой. Крупно натрите сыр и нарубите петрушку.

2. Соедините ингредиенты с сухариками, заправьте майонезом и посолите.

Острый салат с крабовыми палочками, сухариками и кукурузой

салат с сухариками и крабовыми палочками

Вам понадобится:

2 вареных яйца
2 зубчика чеснока
70 г сухариков
200 г плавленого сырка
100 г консервированной кукурузы
250 г крабовых палочек
майонез для заправки

1. Натрите на крупной терке яйца и плавленый сырок. Если сыр слишком мягкий, положите его в морозилку на 5–10 минут. Нарежьте крабовые палочки и выдавите чеснок.

2. Выложите салат слоями в такой последовательности: натертый сыр с чесноком, яйца, сухарики, крабовые палочки и кукуруза. Каждый слой, кроме верхнего, покройте тонкой майонезной сеткой.

Салат в томатами, корнишонами, фасолью и сухариками

Вам понадобится:

2 томата
50 г сухариков
6 небольших маринованных огурцов
200 г красной фасоли (отварной или консервированной)
100 г консервированных опят или шампиньонов
майонез для заправки

1. Нарежьте помидоры средними кусочками, огурцы — кольцами. Добавьте в емкость сухарики, фасоль и грибы. Заправьте 2 ложками майонеза и перемешайте.

Салат с красной рыбой, сухариками и кукурузой

Вам понадобится:

1 свежий огурец
100 г кукурузы
150 г соленой горбуши или другой красной рыбы
1 вареное яйцо
50 г сухариков
2 ст. л. оливкового масла
3–4 пера зеленого лука
2–3 веточки укропа
перец и соль по вкусу

1. Нарежьте рыбу короткими полосками, огурец полукольцами, а яйцо — кубиками.

2. Смешайте компоненты с консервированной кукурузой и измельченным луком и укропом. Посолите, поперчите, сбрызьните маслом и посыпьте сухариками.

Салат с корейской морковью, сухариками, сыром и охотничьими колбасками

Вам понадобится:

100 г твердого сыра
80 г сухариков
200 г копченых колбасок
100 г корейской моркови
майонез для заправки
черный перец и соль по вкусу

1. Нарежьте сыр небольшими брусками, а колбаски — тонкими кружочками. Перемешайте с морковью, сухариками и майонезом. Посолите и поперчите. Можно добавить немного зелени по вкусу.

Пикантный салат с колбасой, сухариками и корейской морковью

Вам понадобится:

150 г моркови по-корейски
3 сваренных яйца
80 г сухариков
200 г копченой колбасы
майонез

Колбасу и яйца нарежьте широкой соломкой. Смешайте с сухариками, морковью и заправьте столовой ложкой майонеза.

Салат с куриной печенью, сухариками и фасолью

Вам понадобится:

2 помидора
по половинке луковицы и болгарского перца
300 г куриной печени
30 г сухариков
100 г отварной или консервированной красной фасоли
1,5 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. дижонской горчицы
1 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. бальзамического уксуса
2 веточки петрушки

1. Нагрейте в сковороде столовую ложку оливкового масла. Обжарьте мелко нарезанную печень на сильном огне в течение 5 минут. Дайте немного остыть.

2. Нарежьте перец толстой соломкой, помидоры — средними кусочками, лук — тонкими полукольцами.

3. Смешайте компоненты, добавьте фасоль и заправьте смесью из соевого соуса, уксуса, зернистой горчицы и чайной ложки масла. Украсьте блюдо листиками петрушки и сухариками.

Попробуйте эти простые рецепты салатов из сухариков и выберите своего фаворита. Также напишите нам, какие быстрые салаты вам нравятся больше всего. Приятного аппетита!