Как приготовить мясные пироги

Часто мы не беремся готовить на первый взгляд сложные блюда из-за нехватки времени и сил. Рецепты мясных пирогов обычно относятся именно к таким, но не спешите судить о блюде лишь по одной фотографии! Пироги, о которых вам расскажет «Со Вкусом» сегодня, выглядят по-королевски, а печь их — одно удовольствие.

Мы расскажем вам как приготовить мясные пироги, которые станут главным блюдом вашего праздничного и будничного стола, а потраченные на их приготовление время и силы вы даже не заметите.

Мясной пирог с кунжутом

как приготовить мясной пирог

Ингредиенты

  • 2 листа лаваша
  • 900 г говяжьего фарша
  • 120 г лука
  • 4 зубчика чеснока
  • 250 г сыра «Чеддер»
  • 100 г кетчупа
  • 80 г сливочного масла
  • 1 желток
  • 30 мл растительного масла
  • 10 г кунжута
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление

  1. В небольшом количестве масла обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок. Затем добавьте фарш и, перемешивая, обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите, добавьте кетчуп, перемешайте и обжаривайте, пока из фарша не выпарится влага.
  2. Смажьте растопленным сливочным маслом форму для запекания. Уложите в форму листы лаваша таким образом, чтобы их края свисали.
  3. Распределите по всей площади формы сначала половину натертого сыра, затем фарш, а затем снова слой сыра.
  4. Заверните края лаваша внутрь, смажьте желтком, накройте вторым листом лаваша и смажьте сливочным маслом. Посыпьте сверху пирог кунжутом.
  5. Разогрейте духовку до 220 С и выпекайте пирог 15 минут.

Мясной пирог с картошкой

рецепт мясного пирога

Ингредиенты

  • 420 г муки
  • 200 мл молока
  • 1 яйцо
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 10 г прессованных дрожжей
  • 400 г фарша
  • 1 шт. лука
  • 400 г картофеля
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление

  1. Влейте теплое молоко в муку, добавьте дрожжи и сахар. Дайте постоять 7–10 минут, чтобы дрожжи активировались.
  2. Вбейте в муку яйцо, добавьте соль, 2 ст. л. растительного масла и замесите тесто. Накройте его пищевой пленкой и оставьте на час.
  3. Смешайте фарш, мелко нарезанный лук и нарезанную тонкой соломкой картошку. Посолите, поперчите, добавьте 2 ст. л. растительного масла и хорошо перемешайте.
  4. Раскатайте тесто в круг. Распределите часть начинки по периметру теста. Теперь аккуратно заверните края в рулет и перенесите заготовку в заранее подготовленную форму.
  5. Оставшуюся начинку выложите в центр рулета и разровняйте. Накройте пирог пленкой или полотенцем и оставьте на 20 минут.
  6. Взбейте яйцо с 1 ст. л. молока, смажьте тесто, а остатки вылейте в центр пирога.
  7. Разогрейте духовку до 180 С, выпекайте пирог 40 минут.

Не бойтесь экспериментировать с приготовлением мясных пирогов. Вы можете, например, украсить их по своему вкусу или заменить говяжий фарш на свиной или птичий. Также попробуйте изменить количество лука, добавить такие специи как кориандр или орегано. Приятного аппетита!

Автор статьи

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как стирать обувь в стиральной машинке
Посмотреть статью

Как стирать обувь в стиральной машинке

Сегодня трудно представить свою жизнь без стиральной машины. Современные модели способны на чудеса. Достаточно загрузить...
10 августа, 2020
Как сохранить дыню и арбуз до Нового года
Посмотреть статью

Как сохранить дыню и арбуз до Нового года

Сейчас, в августе, нас уже не удивишь ни обилием фруктов, ни разнообразием овощей. Однако лето...
10 августа, 2020
Как очистить решетку для шашлыка
Посмотреть статью

Как очистить решетку для шашлыка

Когда еще, если не летом, выбираться на природу с друзьями и родными? Свежий воздух, вкусная...
7 августа, 2020
Как сделать курятник своими руками
Посмотреть статью

Как сделать курятник своими руками

Бывает, приезжают люди на дачу и отдыхают. На речку ходят, цветами любуются, загорают на солнышке....
7 августа, 2020
Советская тумба: переделка старой тумбы на ножках
Посмотреть статью

Советская тумба: переделка старой тумбы на ножках

В последние дни отпуска затеяла генеральную уборку дома. Добралась даже до подвала. А там настоящий...
6 августа, 2020
Как убрать ржавчину в ванной
Посмотреть статью

Как убрать ржавчину в ванной

В нашей ванной комнате всегда была повышенная влажность. Результат тому — моя постоянная борьба с...
6 августа, 2020