Как правильно выращивать зелень

Тот, у кого есть свой пятачок земли, знает: свежая зелень, только что собранная с грядки, не идет ни в какое сравнение с рыночной. И уж тем более с той, которую продают в супермаркете. В отличие от травы без вкуса и запаха, домашние пряности обладают более густым ароматом. Конечно, только в том случае, когда знаете, как правильно выращивать зелень в открытом грунте.

Если знать о некоторых нюансах, в магазин за петрушкой больше ходить не придется. Это уникальная возможность придать любимым блюдам вкус, который можно ощутить, только если салат или пряности были собраны собственноручно.

Как выращивать зелень в грунте

© Depositphotos

Представление о зелени у большинства начинающих земледельцев весьма скептичное и несерьезное. Зелень не нужно пикировать, не нужно сажать на рассаду и может показаться, что ее достаточно просто засеять. Но это не совсем так. Свои хитрости есть и в этом деле.

Например, знали ли вы, что почти все виды зелени (кроме шпината, майорана и петрушки) любят кислую почву? Идеальной для них будет супесчаная и суглинистая земля.

© Depositphotos

Или то, что шпинат лучше выращивать весной или в конце лета, чтобы листья были нежными? Иначе, когда световой день превышает 15 часов, он начинает давать стрелки. Это не самые очевидные факты. А еще больше вы узнаете из следующих трех пунктов.

Как сажать зелень

Крайне важно придерживаться инструкции на упаковке, в которой указано, на каком расстоянии сажать зелень. И если она разрастается, ее необходимо прореживать. Если вы точно использовали схему на упаковке, делать этого не нужно, но на практике возникает и такая необходимость.

© Depositphotos

Просто посадить ее мало. Необходимо выбрать солнечное и открытое место. Если зелень растет в тени, она более подвержена нападкам болезнетворных бактерий и грибков. Кроме того, нужно в обязательном порядке избавляться от сорняков. Но делать это тогда, когда зелень достигнет сантиметров пять-семь в высоту. Так риск повредить ее корневую систему будет меньше.

Как поливать и удобрять зелень

Зелень любит азотные органические удобрения. Грубо говоря, компост. Плановое удобрение компостом один раз в год должно быть обязательно. А если этого покажется мало, можно подкормить будущий салат раствором биогумуса (200 мл на 10 л) раз в неделю.

Поливать зелень нужно так, чтобы влага сохранялась на глубине 10–15 см. Обычно это нужно делать раз в неделю, но для шпината и салата — два раза. Мощную струю воды лучше не использовать, чтобы не размыть почву. Идеально подойдет капельный полив.

© Depositphotos

Как защитить зелень от вредителей и болезней

Промышленные пестициды с долгим сроком действия не понадобятся. Во-первых, вредно. Во-вторых, у зелени короткий период роста и созревания, это просто будет излишне. Вместо этого лучше пользоваться органическими средствами.

В качестве профилактики проводите плановые опрыскивания биологическими инсекцидами: биотлином, фитовермом, лепидоцидом. А также пользуйтесь натуральными настоями: табачным, одуванчиковым, уксусным, картофельным. В зависимости от вредителей, с которыми имеете дело.

© Depositphotos

Выращивание зелени — дело нехитрое, но весьма ответственное. И подходить к этому нужно со всей готовностью! Будто то петрушка или лолло россо, не забывайте о создании идеальных условий. Тогда и урожай превзойдет все ваши ожидания. Желаем успехов в этом сезоне!

Автор статьи

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Теплое одеяло своими руками из старых свитеров
Посмотреть статью

Теплое одеяло своими руками из старых свитеров

Если вы живете не в тропиках или хотя бы в субтропиках, то еще одно теплое...
18 мая, 2022
Чем подкормка томатной пастой и дрожжами полезна для рассады
Посмотреть статью

Чем подкормка томатной пастой и дрожжами полезна для рассады

Весна в этом году выдалась прохладной, поэтому моя рассада томатов и болгарского перца до сих...
18 мая, 2022
Оккупанты украли кота в Буче, но он оказался хитрее
Посмотреть статью

Оккупанты украли кота в Буче, но он оказался хитрее

В нашем доме живет кот Симба, и за 4 года он уже стал членом семьи....
18 мая, 2022
Как удалить запах с одежды, купленной в секонд-хенде
Посмотреть статью

Как удалить запах с одежды, купленной в секонд-хенде

В последние годы секонд-хенд перестал быть местом, где покупает одежду малообеспеченная часть населения страны. В...
17 мая, 2022
Как правильно выбрать клубнику без химикатов
Посмотреть статью

Как правильно выбрать клубнику без химикатов

Сложно пройти мимо красивых ярко-красных ягод, особенно если последний раз видел их год назад. Клубника...
17 мая, 2022
Лунная вода для красоты и быта: где взять и как использовать
Посмотреть статью

Лунная вода для красоты и быта: где взять и как использовать

Наши предки наделили полнолуние магическим смыслом. В самую яркую ночь месяца, по древним сказаниям, случаются...
16 мая, 2022