Как правильно выбрать сковороду

сковородки в посудомойке

Хорошая сковорода — тот предмет на кухне, которым каждый из нас пользуется практически ежедневно. Чтобы сковорода была вам незаменимым помощником, а не врагом, необходимо научиться правильно ее выбирать. Ведь качественная посуда в процессе приготовления пищи важна не меньше, чем кулинарный талант.

Итак, при покупке посуды, задумайтесь над этими важными нюансами!

1. Тип плиты

Тип плиты — это первое и самое главное, на что стоит обратить внимание при выборе посуды для приготовления пищи. Если у вас газовая плита, вы можете выбрать любую сковороду.

Для электрических плит лучше выбирать посуду с гладким дном, а размер сковороды должен соответствовать размеру конфорки. Если же у вас индукционная плита, стоит выбрать сковороду с индукционным дном, потому что другие просто не будут нагреваться.

2. Устойчивость сковороды

С первого взгляда на сковороду невозможно определить ее качество и время, которое она вам будет верой и правдой служить. Поэтому не постесняйтесь и узнайте у консультанта в магазине характеристики посуды.

Помните, что идеальная сковородка должна быть качественной и устойчивой к воздействию всякой кухонной утвари: ложек, лопаток и прочего. Потому что в процессе готовки на сковороде невозможно избежать помешивания пищи, которое влияет на покрытие посуды.

3. Дно сковороды

Выбирайте сковородки с толстым дном. Это важно, потому что в таких сковородках дно нагревается равномерно, а значит, и еда будет готовиться равномерно. Вы удивитесь, но в такой посуде даже готовить приятнее и намного легче! Да и прослужит вам такая сковорода в разы дольше.

4. Ручка

У хорошей сковороды ручка должна быть максимально устойчивой и плотно прилегать к самой посуде. Хорошо, если ручка не будет нагреваться, а еще лучше, если она будет съемной. Ведь в таком случае вы сможете использовать сковороду в качестве формы для запекания и будете доставать ее из духовки, не боясь обжечься.

капуста в сковороде

5. Специальные сковородки

Если вы проводите много времени на кухне, в вашем арсенале должна быть не одна сковорода. Обратите внимание на специальные сковородки, например, вок, гриль или блинную. В этих сковородках блюда, для которых они предназначены, получаются намного вкуснее и аппетитнее, к тому же такая посуда облегчает процесс готовки!

6. Индикатор нагрева

Индикатор нагрева помогает готовить пищу при 180 градусах. Это наиболее оптимальная температура для готовки, при которой продукты не теряют полезные вещества.

7. Антипригарное покрытие

Сейчас сковородки с таким покрытием стали очень популярными и не зря, ведь в такой посуде пища готовится сама и даже без добавления растительного масла, что делает ее очень полезной! Мыть антипригарную сковороду тоже не составит большого труда, ведь достаточно теплой воды и мягкой губки, чтобы очистить ее.

Когда придет время купить новую сковороду, обязательно вспомните про эти 7 важных аспектов. Если вы их учтете, то сможете купить идеальную посуду, в которой будете готовить настоящие кулинарные шедевры — не только вкусные, но на вид очень аппетитные. Кроме того, пища сохранит все полезные качества!

Автор статьи

Валентина Марценюк
Воспринимает приготовление еды как увлекательное приключение, которое всегда заканчивается непредсказуемо! Редактор «Со Вкусом» всегда найдет чашку горячего шоколада и кусочек домашней выпечки, чтобы угостить друзей. Валентина твердо убеждена, что вкусно готовить способны все люди, стоит только взять в руки сковородку и подумать о приятном!

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как похудеть во время сна
Посмотреть статью

Как похудеть во время сна

Каждая женщина мечтает быть стройной, чтобы любое платье сидело хорошо, а мужчины оборачивались вслед. Из-за этого многие садятся…

Сентябрь 22, 2017
Применение майонеза в быту
Посмотреть статью

Применение майонеза в быту

Самый популярный в наших широтах соус — майонез, любимец многих хозяек. Несмотря на высокую калорийность, баночка с заправкой…

Сентябрь 22, 2017
Еврейские блюда
Посмотреть статью

Еврейские блюда

Еврейская кухня, как ни одна другая, может похвастаться продуманностью и разнообразием. Во-первых, она пропитана религиозными традициями, которые сформировались…

Сентябрь 22, 2017
Картофельная диета
Посмотреть статью

Картофельная диета

Сегодня мы хотим поделиться с вами историей австралийца Эндрю Тейлора. В юности мужчина начал активно заниматься каякингом, он…

Сентябрь 22, 2017
Домашние полуфабрикаты
Посмотреть статью

Домашние полуфабрикаты

Согласно статистическим исследования, современные женщины работают по 7–8 часов в день, а потом, возвращаясь домой, посвящают ведению хазяйства…

Сентябрь 22, 2017
Как хранить капусту
Посмотреть статью

Как хранить капусту

Капуста — один из самых доступных овощей. Ее достаточно просто вырастить. А сколько блюд можно приготовить! Из капусты…

Сентябрь 22, 2017