Как хранить зелень в холодильнике

как правильно хранить зелень

Я жизни не представляю без салатика из свежей зелени. Это основной ингредиент, к которому я уже по вкусу и настроению добавляю болгарский перец, помидоры, перепелиные яйца, оливки, фету. Раньше я не знала, как хранить зелень правильно, поэтому часто приходилось выбрасывать продукт, который я купила пару дней назад.

Чего я только не перепробовала! Хранила в открытом боксе в холодильнике на разных полках, пробовала держать при комнатной температуре, не убирала заводской упаковки. Всё было зря, потому что зелень либо ссыхалась, либо гнила. Свои шишки я набила, поэтому рассказываю, как хранить зелень в холодильнике.

Как хранить свежую зелень в холодильнике

Первый способ

Первым делом достаньте зелень из упаковки. Очистите ее, избавьтесь от подпорченных веточек и листьев. Если у вас в одном пучке собралась разная зелень, разложите ее по видам.

Подготовьте бумажные полотенца или пергаментную бумагу и заверните зелень. Храните свертки на самой нижней полке холодильника. Так зелень продержится около двух недель, ведь не будет получать много кислорода.

Второй способ

Точно так же освободите зелень от упаковки, отсортируйте и уберите испорченные листики и стебли. После этого промойте ее холодной водой, обтряхните и поместите в контейнер для пищевых продуктов. Так зелень простоит в холодильнике почти месяц!

Помните: ни в коем случае нельзя хранить зелень в обычном пакете или просто без него. Выбирайте любой удобный способ и храните зелень долго! Я предпочитаю промывать продукт и складывать в боксы: так отлично сохраняется запах. А вы любите свежую зелень? В каких блюдах используете ее?

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Чистый унитаз без усилий и дорогой химии
Посмотреть статью

Чистый унитаз без усилий и дорогой химии

Когда захожу в гости, в первую очередь смотрю на ванную комнату. Если в углах ванной...
2 марта, 2021
Использованная зубная щетка: 12 способов применения в быту
Посмотреть статью

Использованная зубная щетка: 12 способов применения в быту

Наши зубы требуют каждодневного ухода. И главную роль в нём играет зубная щетка. Она бережно...
2 марта, 2021
Гороскоп недостатков знаков зодиака
Посмотреть статью

Гороскоп недостатков знаков зодиака

Часто натыкаюсь на гороскоп и всевозможные характеристики разных знаков зодиака. Весы — отличный семьянин, Козерог...
2 марта, 2021
Чем нельзя подкармливать лук весной
Посмотреть статью

Чем нельзя подкармливать лук весной

Весна вместе с первыми теплыми деньками уже постучалась в окошко и даже открыла дверь. Для...
2 марта, 2021
Экзотика на даче: 6 овощей, которые можно вырастить
Посмотреть статью

Экзотика на даче: 6 овощей, которые можно вырастить

У моего соседа по участку настоящая экзотика на даче. Пока все выращивают морковку, картошку, помидоры...
1 марта, 2021
Как похудеть многодетной маме
Посмотреть статью

Как похудеть многодетной маме

Всем нам хочется сбросить вес и привести фигуру в порядок за короткий срок. Было бы...
1 марта, 2021