Как быстро слепить пельмени

как быстро слепить пельмени

Обожаю домашние пельмени — ну не сравнятся они с магазинными! Каждая суббота у меня начинается с замешивания теста и приготовления фарша. Одна только проблема была — часто пельмешки расклеивались во время варки. Спасибо соседке, которая рассказала, как слепить пельмени быстро и прочно.

Оказывается, есть одна хитрость в приготовлении пельменей. Нужно обязательно использовать пульверизатор — это поможет тесту прочно скрепиться. Более того, внутри пельмени получатся с бульоном. Очень аппетитно!

  1. Около 80 г теста раскатайте и выложите на пельменницу. Сделайте углубления для фарша.
  2. Выложите в углубления подготовленную начинку.
  3. Сбрызните тесто с фаршем водой из пульверизатора два-три раза.
  4. Раскатайте вторую часть теста, накройте основу с начинкой, прижмите по краям.
  5. Раскатайте пельмени скалкой.

Безусловно, многим пригодится такой быстрый и простой метод приготовления пельменей. Я уже иначе и не делаю. Привыкла, что в пельменях есть ароматный бульон. Кроме того, ни одна штучка не расклеивается. Теперь и вы знаете, как слепить пельмени на раз-два! Используете еще какие-то хитрости?

Автор статьи

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как разделать рыбу: техника сушистов для форели и лосося
Посмотреть статью

Как разделать рыбу: техника сушистов для форели и лосося

Муж на работе заказал форель по хорошей цене. Сначала очень обрадовалась, так как обожаю красную...
25 ноября, 2020
Как применять перекись водорода в быту
Посмотреть статью

Как применять перекись водорода в быту

Уборка на чердаке в доме бабушки сильно меня утомила. Нашла там коробку с макулатурой, которую...
25 ноября, 2020
Как хранить пустые банки
Посмотреть статью

Как хранить пустые банки

Все любители закручивать на зиму огурцы, помидоры, салаты и варенье поймут меня. Я раньше вообще...
25 ноября, 2020
Розы в холодильнике: как укоренить черенки холодом
Посмотреть статью

Розы в холодильнике: как укоренить черенки холодом

В своем саду я выращиваю много разных цветов. Но особое место в нём отведено розам....
25 ноября, 2020
Секреты приготовления котлет
Посмотреть статью

Секреты приготовления котлет

Наравне с борщом, котлеты считаются любимым блюдом восточноевропейской кухни. Они вкусны и универсальны. Поэтому какой...
25 ноября, 2020
Роскошная квартира Якубовича
Посмотреть статью

Роскошная квартира Якубовича

Моя мама в шутку называет его «главными усами страны». Ведь его лицо самое узнаваемое на...
25 ноября, 2020