Как гречка, залитая кефиром, помогает похудеть: проверенный способ

похудение на гречке

Поговаривают, что на диете из сырой гречки можно сбросить до 5 кг в неделю. При этом не нужно особо извращаться с готовкой. Залили крупу кефиром — и свободны целый день. Правда, родные вряд ли поддержат вас в таких начинаниях, ведь все хотят питаться сытно, красиво и вкусно.

Редакция «Со Вкусом» детально разбиралась, как именно эффективна гречка, залитая кефиром, и возможно ли потерять на ней вес без неприятных последствий. Также спросили у эндокринологов и диетологов, кому подходит данная монодиета и как худеть без вреда здоровью.
виды гречки

Для кого гречка особенно полезна

Гречка обладает антитоксическими свойствами, поэтому ее полезно есть людям, проживающим в плохих экологических условиях или рабочим на вредных производствах. Это идеальный продукт для диабетиков и людей с лишним весом. Однако диетологи в один голос твердят, что даже в таком случае рацион должен быть разнообразным. Делать себе разгрузочные дни можно, но с интервалами в 2 месяца. Как часть постоянного рациона гречневая каша особенно полезна при проблемах печени и ЖКТ. Для страдающих сердечно-сосудистыми недугами гречка один из важнейших продуктов.

На что богата гречневая крупа

вареная гречка

В гречке имеются волокна, стимулирующие перистальтику кишечника. С употреблением такой каши токсины и «плохой холестерин» быстро уйдут, а микрофлора заметно стабилизируется. Гречка содержит в себе фолиевую кислоту, фосфолипиды, витамины группы В, Е, РР. Всё это отвечает за правильное развитие организма. Также крупа богата рутином, который отлично укрепляет наши кровеносные сосуды, разжижает кровь и способствует усвоению кальция, витамина С, железа. Если кратко, то употребление гречки на регулярной основе помогает сохранить здоровье, красоту и молодость.

Какая польза от залитой кефиром гречки

гречка с кефиром
Преимущества подобного сочетания очевидны: гречка содержит просто уйму легкоусвояемых белков, а также сложные углеводы. В ней практически нет жиров, поэтому и невозможно поправиться. В конце концов, благодаря клетчатке, сполна содержащейся в гречке, организм учится контролировать аппетит. А вот в кефире имеются бактерии, улучшающие работу ЖКТ. Кисломолочный продукт обеспечивает наш организм нужными минералами и витаминами. Однако, если упустить пользу данных продуктов, долго поддерживать подобный режим питания нельзя. Максимум — 5 дней. Перед началом диеты советуем проконсультироваться с лечащим врачом.

Рецепт гречки с кефиром

Тут всё максимально просто: соотношение гречневой крупы и кефира должно быть 1 : 3. Залейте крупу нежирным кефиром и поставьте в холодильник на ночь. Режим питания следующий — ешьте блюдо 5 раз в день небольшими порциями. Такие разгрузочные дни желательно разбавлять салатом на оливковом масле, яблочным пюре и отварным мясом. Лучше всего использовать зеленую гречку: она прекрасно усваивается и полезнее по микроэлементам, чем обычная коричневая.

Кому нельзя гречку с кефиром

боли в животе

Помните, с воспалительными процессами в печени или при патологиях ЖКТ применять такую диету нельзя! Людям с проблематичным здоровьем прибегать к экспресс-диетам не стоит. Это только усугубит ситуацию. Эндокринологи отмечают, что снижение веса — процесс постепенный. И кардинальное малокалорийное питание повлечет за собой срывы и даже депрессию. Худеющий человек будет постоянно ругать себя за слабости, а главная причина будет на поверхности: в несбалансированном питании.

Общие рекомендации по похудению

Диетологи отмечают, что большинству людей присуще делать огромные паузы между приемами пищи или пропускать завтрак. Всё это в конечном итоге ведет к перееданию за ужином. Помните и про качество рациона. Он должен включать в себя фрукты, овощи, цельные крупы, молочные продукты, нежирное мясо и растительные масла. При этом питаться нужно дробно, не менее 3 раз в день.
гречка в рационе

Также важно соблюдать калорийность употребляемой пищи: не менее 1400 ккал для женщин и 1800 ккал — для мужчин. Серьезное снижение калорийности непременно приведет к стрессу, что повлечет за собой еще больше лишних килограммов.

Не забывайте о водном балансе: стакан теплой воды, выпитый за полчаса до еды, поможет вашему организму нормализовать пищеварение и ускорить обмен веществ. Если вам интересна тема сбалансированного рациона, прочтите следующий материал: 10 вариантов рациона на 1400 ккал.

Автор статьи

Ксения Гуменчук
Ксения любит домашний уют, скрашенный британскими сериалами и выпечкой, приготовленной по рецептам из бабушкиной кулинарной книги. К слову, ценные записи она планирует передать по наследству вместе с оригинальными горшками для куличей. Редактор «Со Вкусом» считает творог уникальным материалом для кулинарного творчества, поэтому с радостью поделится с читателями рецептами налистников, запеканок и сырников. Путешествия захватывают Ксению не меньше кулинарии, будь то величественная Барселона, тихий юг Португалии, местные велопрогулки или ближайшая арт-выставка.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Оставить комментарий

Новые статьи

Как отстирать скатерть от пятен любой сложности
Посмотреть статью

Как отстирать скатерть от пятен любой сложности

Белая скатерть — это безумно красиво и в то же время очень непрактично. Ведь на...
25 ноября, 2022
Как выбрать носки на зиму и не прогадать
Посмотреть статью

Как выбрать носки на зиму и не прогадать

Пожалуй, у каждого из нас в шкафу можно найти бесчисленное количество носков разных расцветок и...
25 ноября, 2022
Красная или белая: какая фасоль полезнее для организма
Посмотреть статью

Красная или белая: какая фасоль полезнее для организма

К счастью, что красная, что белая фасоль является доступным продуктом для наших краев. При этом...
24 ноября, 2022
Вред чайных пакетиков: почему их нельзя выжимать
Посмотреть статью

Вред чайных пакетиков: почему их нельзя выжимать

Многие из нас пьют чай с особенной любовью. Ведь помимо того, что этот напиток безумно...
24 ноября, 2022
Разводы на обуви: как избавиться
Посмотреть статью

Разводы на обуви: как избавиться

Каждый год с наступлением зимы я борюсь с проблемой, которая возникает у многих любителей кожаной...
24 ноября, 2022
Как вкусно приготовить овсяную кашу
Посмотреть статью

Как вкусно приготовить овсяную кашу

Овсянка на завтрак — это неизменная классика не только для англичан, но и для нас....
24 ноября, 2022