Диетические десерты

диетические десерты

Искренне считаете, что во время диеты сладости возбраняются? Спешим разуверить: в этот непростой период можно наслаждаться приятными во всех отношениях сладкими лакомствами. Надо лишь знать, как их приготовить.

На примете у «Со Вкусом» есть пара-тройка простых диетических десертов, которые не навредят фигуре и не ударят по карману. Приготовьтесь, сейчас будет очень вкусно!

Рецепты диетических сладостей

Мороженое с творогом и ягодами

диетические десерты

Ингредиенты:

  • 100 г нежирного творога
  • 60 мл кефира жирностью 2,5 %
  • 200 г ягод (свежих или замороженных)

Приготовление:

  1. Все ингредиенты поместите в чашу блендера, измельчите. Если необходимо, подсластите по вкусу.
  2. Выложите массу в контейнер и заморозьте. Периодически извлекайте емкость из морозилки и перемешивайте содержимое. Подавайте мороженое, украсив ягодами.

Запеченные яблоки с творожным кремом

диетические десерты

Ингредиенты:

  • 3 больших яблока
  • 250 г творожного сыра
  • 0,5 стак. кокосовой стружки
  • 1,5 ст. л. сливочного масла
  • 1,5 ст. л. мёда
  • 0,5 ч. л. молотой корицы
  • 1 щеп. ванилина
  • 1 щеп. мускатного ореха

Приготовление:

  1. Яблоки разрежьте пополам, извлеките сердцевину. Внутрь каждого углубления поместите по кусочку сливочного масла, присыпьте корицей. Выложите яблоки в огнеупорную форму и запеките в течение 30 минут при 160 градусах.
  2. На сухой сковороде подрумяньте кокосовую стружку, пересыпьте на тарелку, остудите.
  3. Перемешайте творожный сыр, мёд, мускатный орех, ванилин и оставшуюся корицу. Наполните получившимся кремом половинки запеченных яблок, посыпьте кокосовой стружкой.

Шоколадный мусс

диетические десерты

Ингредиенты:

  • 100 г черного шоколада
  • 2 яйца (разделить на желтки и белки)
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 ч. л. ванильного сахара
  • 1 ст. л. коньяка

Приготовление:

  1. Белки взбейте с обычным и ванильным сахаром.
  2. Шоколад растопите на водяной бане, слегка охладите, смешайте с желтками и растительным маслом. Добавьте коньяк.
  3. Аккуратно смешайте обе массы, выложите в форму и заморозьте.

Малиновые чизкейки

диетические десерты

Ингредиенты для основы:

  • 1 стак. миндаля
  • 1 стак. ядер грецких орехов
  • 8 шт. фиников без косточек
  • 1 ч. л. сливочного масла

Ингредиенты для начинки:

  • 300 г мягкого нежирного творога
  • 15 г быстрорастворимого желатина
  • 100 мл сливок жирностью 10 %
  • 1,5 стак. малины
  • 3 ст. л. мёда

Приготовление:

  1. В чашу блендера поместите все ингредиенты основы, измельчите. Дно одной большой формы или 5–6 маленьких формочек смажьте сливочным маслом. Выложите ореховую массу равномерным слоем, утрамбуйте ложкой и отправьте в холодильник.
  2. Желатин залейте небольшим количеством горячей воды, размешайте, оставьте до охлаждения. Смешайте со сливками.
  3. Малину взбейте в блендере, оставив несколько ягод для украшения. Ягодную массу аккуратно смешайте с творогом. Введите желатиново-сливочную смесь, мёд и тщательно перемешайте.
  4. Выложите творожный крем в форму поверх ореховой основы, разровняйте, украсьте ягодами малины и отправьте десерт в холодильник на 3–4 часа.

Низкокалорийная творожная запеканка

диетические десерты

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 250 г творога
  • 2 ст. л. нежирного кефира
  • 2 ч. л. сахара
  • 2 ст. л. изюма
  • 0,5 ч. л. соды

Приготовление:

  1. Творог разотрите с кефиром и сахаром, отдельно взбейте яйца. Аккуратно смешайте обе массы. Добавьте муку, смешанную с содой, и предварительно ошпаренный изюм.
  2. Огнеупорную форму смажьте маслом, вылейте туда тесто, отправьте в духовку на 30–40 минут выпекаться при 180 градусах.

Перестаньте наконец разрываться между стремлением быть стройной и желанием радовать семью вкусненьким. Приготовьте что-нибудь из этих полезных лакомств (а лучше все по очереди) — и родные будут довольны, и вы со спокойной совестью сможете баловаться вкусняшками.

Вы же не забудете поделиться статьей с друзьями?

Автор статьи

Марина Артемова
Страсть к кулинарии испытывала с детства, а пробудить это чувство помогли дружные семейные обеды. Обожает выпечку и мясные блюда, особенно говядину с имбирем в рукаве! Убеждена, что невкусных блюд не бывает, есть те, которые пока еще не доводилось готовить. Марина стремится максимально сохранить полезность продуктов, а пряности и специи придают ее творениям неповторимые оттенки вкуса, ведь это поэзия кухни!

Комментарии

  1. Diets.Guru - 20:48, 10.05.2018 Ответить
    Смешайте йогурт и мёд, добавьте к ним ягодное пюре. Залейте эту смесь в формочки для эскимо. И не забудьте палочки. Мороженое должно постоять в морозильной камере как минимум три часа. Чтобы снять с него пластик, просто окуните в тёплую воду и аккуратно вытяните свой вишнёвый десерт.

Оставить комментарий

Новые статьи

Дыня канталупа
Посмотреть статью

Дыня канталупа

Семейство Тыквенных не устает радовать нас своим разнообразием! Казалось бы, мы уже давно разобрались с видами тыкв, дыней…

Август 21, 2018
Дрессинги
Посмотреть статью

Дрессинги

Правильно подобранный соус для салата придает блюду уникальные вкусовые нотки и новые ароматы. Стоит заменить традиционный майонез или…

Август 21, 2018
Скрытый сахар
Посмотреть статью

Скрытый сахар

Сложно точно сказать, являются ли сладости наркотиком, но то, что они вызывают зависимость, — факт. И отказаться от…

Август 21, 2018
Протертые ягоды
Посмотреть статью

Протертые ягоды

Лет так 20 назад заготовка овощей и фруктов на зимний период была очень нужным и важным заданием. Сначала…

Август 21, 2018
Что нельзя есть при диабете
Посмотреть статью

Что нельзя есть при диабете

Люди, страдающие диабетом, должны придерживаться особого рациона. Ведь по мнению врачей, лечение этой болезни всецело зависит от соблюдения…

Август 20, 2018
Витамин Е для кожи лица
Посмотреть статью

Витамин Е для кожи лица

Для специалистов это токоферола ацетат, или жирорастворимый витамин, а для нас с вами — витамин Е. С раннего…

Август 20, 2018