Чай из петрушки

Кулинарный потенциал этой травы по достоинству оценили повара средиземноморской, американской и африканской кухни. Свежий аромат петрушки делает ее желанным ингредиентом в мясных, рыбных и овощных блюдах. Неудивительно, что она считается одной из самых распространенных пряных трав в мире!

Популярностью петрушка обязана своей неприхотливости: произрастая в диком виде в Италии и Европе, она выдерживает до 7 градусов мороза, прекрасно приспосабливаясь к домашним условиям. «Со Вкусом» расскажет вам не только о применении в готовке, но о лечебных свойствах петрушки и наиболее эффективном ее использовании.

Полезные свойства петрушки

чай из петрушки

При термической обработке зелень теряет аромат и вкус, но только не петрушка. Вот почему в итальянской кухне почти ни одно мясное блюдо без нее не обходится. Благодаря устойчивости к холоду, ее можно хранить до нескольких месяцев, и она не потеряет своих свойств, а красивая форма листьев так и просится стать украшением блюда. Самое время узнать о применении петрушки чуть больше этого.

чай из петрушки
  1. Профилактика авитаминоза

    При упоминании витамина С на ум приходит звезда среди цитрусовых — лимон. А должна была прийти петрушка, ведь в ней этого витамина в 4 раза больше. Также в продукте содержится большое количество кератина, витамины А и В, фолиевая и аскорбиновая кислота, и это идеальное средство от авитаминоза на зиму.

    чай из петрушки

  2. Борьба с раковыми опухолями

    В драгоценные свойства петрушки входит неоценимый эффект, который она оказывает на опухоли в организме. Масло петрушки способно замедлять рост и распространение раковых клеток. В основном, это касается образований в легких и желудке.

    чай из петрушки

  3. Противовоспалительный эффект

    Ароматную зелень нередко используют при лечении подагры и артрита. Она борется с корнем проблемы — самим воспалением. Подобное возможно благодаря высокому содержанию витамина С.

    Это полезное свойство петрушки делает ее незаменимой в косметологии, так как отвар из этого растения эффективно борется с угревой сыпью и быстро снимает покраснения, в том числе и от укусов насекомых.

    чай из петрушки

  4. Восстановление нервной системы

    Наш организм нередко подвергается атаке нейротоксинов, содержащихся главным образом в бытовой химии (например, ацетон) и пестицидах. Вред от них колоссальный, поскольку приходится на нейронную сеть.

    Сок петрушки оказывает положительное влияние на центральную и периферическую нервную систему, защищая от пагубного влияния токсинов.

    чай из петрушки© Depositphotos

Исходя из этих соображений, петрушка для здоровья имеет колоссальное значение. Ее можно заменить и другими продуктами, но эта пряность — настоящий концентрат пользы. При таком сильном аромате использовать ее в качестве настойки для наружного применения было бы кощунством. Вкусный петрушковый чай с добавлением мёда ничуть не хуже других травянистых чаев.

чай из петрушки

Рецепт петрушкового чая

  • 50 г петрушки (1 пучок)
  • 500 мл воды
  • 0,5 лимона
  • 1 ч. л. мёда

В приготовлении нет ничего сложного: доведите воду до кипения, добавьте измельченный лимон и петрушку, подержите на огне 5 минут и дайте остыть. Только после остывания процедите напиток, добавьте ложку мёда, и ваш вкусный чай будет готов!

чай из петрушки

А если вам интересно, петрушка обладает также осветляющим эффектом: отбеливает кожу и зубную эмаль. Остатки чая можно заморозить, чтобы позже использовать кубики льда в косметических целях.

Фото на превью depositphotos.

Автор статьи

Александра Береза
В кулинарной книге Александры есть сотни необычных рецептов с бережными заметками. Даже простой омлет Саша способна превратить в волшебное блюдо, завершенное листочком ароматной кинзы. Редактор «Со Вкусом» не боится экспериментировать и ежедневно оттачивает свое кулинарное мастерство. Утонченные десерты и выпечка — то, что делает Александра с особым вдохновением: чего только стоит клюквенно-апельсиновый кекс в ее исполнении!

Комментарии

  1. Марина - 22:04, 17.07.2017 Ответить
    Лимон надо добавлять в остывший отвар,также как и мед.

Оставить комментарий

Новые статьи

Как очистить сковороду от нагара
Посмотреть статью

Как очистить сковороду от нагара

На очистку сковороды от толстого слоя нагара уходит очень много времени. Если делать это с...
29 марта, 2023
Как помыть окна без разводов: хитрость с чулком
Посмотреть статью

Как помыть окна без разводов: хитрость с чулком

Честно признаюсь, мытьё окон для меня — задача, которая раньше откладывалась в долгий ящик. Весной...
29 марта, 2023
Почему запрещено брать воду в самолет
Посмотреть статью

Почему запрещено брать воду в самолет

Вы наверняка могли быть свидетелями ситуаций, когда у пассажиров, ожидающих свой рейс, перед посадкой изымали...
28 марта, 2023
Как приготовить кулич: 3 простых рецепта
Посмотреть статью

Как приготовить кулич: 3 простых рецепта

Если вы до сих пор считаете, что выпекание кулича — очень сложная миссия, справиться с...
28 марта, 2023
Как избавиться от жучков в муке
Посмотреть статью

Как избавиться от жучков в муке

Порой в пачке с крупой или мукой мы обнаруживаем незваных гостей — маленьких жучков. Благодаря...
27 марта, 2023
Почему нельзя пить чай с ложкой в кружке: приметы и суеверия
Посмотреть статью

Почему нельзя пить чай с ложкой в кружке: приметы и суеверия

Наши предки свято верили в то, что если пить чай с ложкой в кружке, то...
24 марта, 2023