«Со Вкусом» спешит сделать реверанс в сторону любителей растительной пищи, и особенно цветной капусты. Запеканка из цветной капусты с сыром — это не только полезно, а еще и быстро, и уж точно вкусно, поверьте!
Рецепт очень простой, не требует особых кулинарных навыков и специального инвентаря. Калорийность блюда умеренная, так как ни теста, ни жирных сливок в нём нет. А чтобы сделать запеканку еще более диетической, замените адыгейский сыр соевым сыром тофу.
Ингредиенты
- Цветная капуста
- 1 шт.
- Греческий йогурт
- 4–5 ст. л.
- Орегано
- 0,5 ч. л.
- Чеснок
- 2 зуб.
- Соль
- по вкусу
- Черный перец (молотый)
- по вкусу
- Адыгейский сыр
- 500 г
- Манка
- 4–5 ст. л.
- Дижонская горчица
- 1 ст. л.
Приготовление
- Капусту натрите на терке с крупными отверстиями. Добавьте йогурт, горчицу, орегано, соль, перец по вкусу и чеснок, пропущенный через пресс.
- Адыгейский сыр натрите, отставьте в сторону примерно 100 г, а остальную часть добавьте к капусте. Перемешайте.
- Выложите массу ровным слоем на смазанный противень и запекайте 25 минут при температуре 170 градусов. Достаньте запеканку, посыпьте оставшимся сыром и снова отправьте на пару минут в духовку.
Остается нарезать запеканку на хрустящие ломтики, украсить зеленью и наслаждаться! Очень сырно, очень нежно... Скорее поделитесь рецептом с друзьями!
рецепт не очень. не надо капусту тереть. превращается в обычную белокочанную
Интересная запеканка
А капусту сырую или отваривать ?
Вместо адыгейского можно взять безлактозный сыр, это так чтоб совсем диетическая запеканка получилась.
Вместо сыра можно взять творог зернистый (5%), получается очень вкусно и диетично)
Интересная идея. Обожаю цветную капусту
Стало любимым блюдом:) Экспериментировали с добавлением куриного фарша. Хорошо подавать со сметаной.
В общем, спасибо за классную идею!:)
А интересно, при отсутствии духовки, можно сделать это на сковороде?
Почему бы и нет! Под крышкой, на медленном огне у вас получится не менее вкусное блюдо, но без золотистой корочки сверху.
Думаю,подайдет и для тех кто на диете П ДЮКАНА
Звучит очень вкусно, и просто идеальное лакомство для вегетарианцев как я!!!
Желательно,чтобы ингредиенты были доступно-бюджетные.Ударим по Макдональдсу простыми и полезными рецептами
Отличная идея для полезного фастфуда,давайте продолжим!
Попробую и скажу