Ленивый вариант тирамису поможет тебе сэкономить средства и время. Ведь для его приготовления нужны самые обычные ингредиенты. Раскошеливаться на маскарпоне и савоярди не придется. Домашний тирамису со сметаной и галетным печеньем не уступает по вкусу классическому!
Если вы еще не пробовали знаменитый итальянский десерт в новом исполнении, нужно это исправлять. Такой воздушный десерт с нежным сметанным кремом и сочной основой из печенья влюбит в себя с первой же ложечки. Проверьте, так ли это, приготовив уже на этих выходных столь вкусный десерт.
Тирамису со сметаной: важный нюанс
Чтобы крем получился необходимой консистенции и густоты, стоит взять сметану жирностью 10 %. Тогда печенье сможет хорошенько пропитаться, а структура самого десерта будет просто восхитительной. Потому обязательно обращайте внимание на жирность этого кисломолочного продукта в магазине.
Ингредиенты
- Кофе
- 300 мл
- Сметана
- 650 г
- Печенье
- 300 г
- Сахарная пудра
- 3 ст. л.
- Коньяк
- 2 ч. л.
- Черный шоколад
- 40 г
Приготовление
- Завариваем кофе. Вливаем его в глубокую емкость и даем остыть. Затем добавляем коньяк и перемешиваем.
- В отдельной миске соединяем сметану жирностью 10 % с сахарной пудрой. Взбиваем всё до однородности.
- Собираем десерт. Окунаем печенье в кофе с коньяком и выкладываем его дно формы в один слой. Смазываем кремом. Продолжаем чередовать слои из печенья и сметанной массы.
- Натираем на мелкой терке черный шоколад и посыпаем им тирамису. Отправляем его на 3 часа в холодильник.