Мясо по-грузински

Грузинская кухня — кладезь удачных рецептов приготовления мяса. Это касается не только шашлыка, но и других мясных блюд, которые готовятся дома. Мягкой и нежной получается печень по-грузински, разнообразная выпечка с мясной начинкой покоряет своим вкусом и ароматом. Предлагаем запечь в духовке мясо по-грузински!

По вкусу оно очень походит на шашлык. Благодаря маринаду с соком лимона блюдо получается мягким и сочным. Свежие травы и специи наделяют его аппетитным ароматом, а мёд — приятной сладкой ноткой. Рекомендуем использовать в качестве пряностей хмели-сунели, но вы можете выбрать какие-либо другие специи по своему вкусу.

Ингредиенты

Приготовление

1. Средними кусками нарежьте мясную мякоть, зелень порубите, из лимона выдавите сок.
2. Подготовленные ингредиенты перемешайте, добавьте мёд, специи, посолите. Хорошо обваляйте мясо в специях и поставьте в холодильник на 2–3 часа.
3. После того как мясо замариновалось, смешайте его со сметаной и выложите на противень. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45–60 минут. Если хотите получить более румяную корочку, подержите подольше. Подавайте мясо со свежим маринованным луком!