Вам это тоже знакомо? Когда вы сидите на диете, каждый считает необходимым сообщить, что диета — это вредно. Да и вообще, что это за жизнь такая, когда постоянно себя в чём-то ограничиваешь? Тяжело объяснять всем, что не всякая диета подразумевает голодание и бесчисленные ограничения. Многие ведь не знают, что диетическое меню всегда можно разнообразить.
Отменная пицца без теста — только один из способов. Настоящий любитель пиццы не сможет отказать себе в удовольствии съесть кусочек. Да и зачем, если «Со Вкусом» предлагает вам прекрасный диетический вариант итальянского национального блюда!
Ингредиенты
- Куриное филе
- 500 г
- Яйцо
- 1 шт.
- Соль
- 1 ч. л.
- Болгарский перец
- 2 шт.
- Помидор
- 4 шт.
- Моцарелла
- 100 г
- Зеленый лук
- 1 пуч.
- Лук
- 1 шт.
- Чеснок
- 3 зуб.
- Оливковое масло
- 4 ст. л.
- Лавровый лист
- 2 шт.
- Черный перец (молотый)
- по вкусу
Приготовление
- Приготовьте тесто. Мелко нарежьте куриную грудку. Смешайте ее с яйцом и 0,5 ч. л. соли.
- Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите противень пергаментной бумагой и равномерно распределите по нему массу. Отправьте противень в духовку на 7–10 минут.
- Приготовьте соус. Вскипятите немного воды в сотейнике. Опустите 3 помидора в горячую воду на 2–3 секунды. Очистите их от кожицы и разрежьте на 4 части. Возьмите чайную ложку и удалите семена. Вырежьте плодоножки.
- Мелко нарежьте чеснок и репчатый лук. В блендере смешайте чеснок, помидоры и нарезанный лук. У вас получится домашняя томатная паста.
- Возьмите сотейник и разогрейте в нём оливковое масло. Отправьте томатную пасту в сотейник. Добавьте лавровый лист, перец и соль по вкусу. Варите всю смесь в течение 30 минут на небольшом огне. Ваша томатная паста станет соусом однородной консистенции.
- Приготовьте начинку. Нарежьте 1 помидор, сладкий перец и пучок зеленого лука. Натрите сыр на крупной терке.
- Выньте готовый корж из духовки. Смажьте его томатным соусом. Посыпьте корж сыром и выложите начинку из овощей.
- Отправьте пиццу в духовку еще на 15 минут.
Что скажете? Такую пиццу может включить в свой рацион каждый: и спортсмен, и модель. Если вы ограничиваете себя в еде и находитесь в поисках разнообразных рецептов, эта диетическая пицца станет палочкой-выручалочкой, когда захочется попробовать чего-то вкусного. Готовьте и делитесь отзывами!
Мне не понятен 1 шаг (Приготовьте тесто. Мелко нарежьте куриную грудку. Смешайте ее с яйцом и 0,5 ч. л. соли.) Что делать с грудкой?)перемешать с тестом или еще чего, Просто по рецепту она смешивается с яйцом и пропадает)
Михаил, спасибо за вопрос. Мы привыкли, что в тесто обязательно должна входить мука. А в этом рецепте тесто необычное. Вы нарезаете куриную грудку и смешиваете мясо с яйцом — вот и тесто. Поэтому и пицца диетическая. Куриная грудка не пропадает. Она просто становится основой, на которую вы потом выкладываете начинку.