Банан — экзотический фрукт, который появился у нас очень давно. Благодаря налаженному экспорту мы можем лакомиться им и зимой и летом. Именно поэтому наши хозяйки так часто используют бананы во множестве домашних блюд. Сейчас сложно представить фруктовый торт без банана. Не таким вкусным получится без него и смузи с йогуртом.
Наверняка на рынке или в супермаркете рядом с обычными бананами вы видели крохотные по заоблачной цене. Дело в том, что из 500 существующих сортов этого фрукта в наших края можно купить только сорт «Кавендиш» (обычные бананы) и «Дамские пальчики» (мини-бананы). Оба сорта десертные, но по вкусу они отличаются.
Почему мини-бананы дороже обычных
Ни для кого не секрет, что обычные бананы срывают еще зелеными, а созревают они во время доставки. Так вот, период созревания мини-бананов намного меньше, чем у крупных. Поэтому собрать плоды, упаковать и отправить их покупателю нужно как можно быстрее, ведь они могут просто не доехать.
Именно скорость доставки и влияет на цену конечного продукта, поскольку производитель немало переплачивает за быстрый экспорт. К слову, местная стоимость «Кавендиш» и мини-бананов практически одинакова.
Чем отличаются мини-бананы на вкус
Зеленые плоды банана, независимо от сорта, имеют похожий вкус из-за большого количества крахмала. Вкус меняется только по мере созревания, порой даже кардинально. К примеру, вкус созревшего и перезревшего банана сорта «Дамские пальчики» очень ценится гурманами, так как напоминает взбитые сливки.
Обычный для нас «Кавендиш» в перезревшем виде практически не употребляется из-за явно специфического вкуса. Однако его всё еще можно добавлять в коктейли, выпечку и овсянку.
Чем полезны мини-бананы
Мини-бананы действительно полезны, но не более чем любой другой сорт. К тому же в зависимости от зрелости они по-разному влияют на организм. Их советуют употреблять для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, онкологических заболеваний и болезней сердца.
Бананы содержат уйму микроэлементов, а больше всего — калия и магния. Именно поэтому их употребление защищает от депрессии, очищает кишечник и укрепляет иммунитет.
Банан для диеты
Даже учитывая все полезные свойства, бананы — фрукты калорийные. При внесении этого продукта в свою диету следует помнить, что спелые плоды более калорийны, хотя и усваиваются лучше. Полученную дозу энергии необходимо израсходовать, иначе она отложится в жировую ткань.
Калорийность «Дамских пальчиков», между прочим, даже немного выше обычного «Кавендиша». Употребляя эти бананы в качестве перекуса, ограничивайте себя в количестве, поскольку по ощущениям вы не почувствуете нагрузки.
Покупать или не покупать «Дамские пальчики» — дело ваше, однако попробовать это лакомство хоть раз всё же стоит. Мини-бананы имеют оригинальный вкус, который прекрасно дополнит любой десерт или выступит десертом самостоятельно. А вы уже пробовали эти крошки-бананы? Как думаете, стоят ли они своих денег? Делитесь мнением в комментариях, а интересной информацией — с друзьями!