Современной женщине тяжело метаться между статусами заботливой жены и примерного работника. Ведь держать в порядке дом, стирать и готовить на всю семью — это как вторая работа. Благо современные технологии способны упростить хозяйке жизнь, а на кухне помогут заготовки для быстрых ужинов.
Кажется, что приготовить три ужина за 20 минут нереально. А что если каждое из этих блюд уже будет лежать в вашей морозилке? Тогда остается лишь пересыпать содержимое пакета в форму для запекания и отправить его в духовку. Мои любимые заготовки для быстрых ужинов читайте далее!
Курица с овощами в горчичном соусе
Вам понадобится
- 2 куриных бедра
- 2 куриных крыла
- 2 куриные голени
- 2 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. горчицы
- 1 морковь
- 1 кабачок
- 2 болгарских перца
- 2–3 ст. л. консервированной кукурузы
- 2–3 ст. л. консервированного горошка
- 2–3 ст. л. консервированной фасоли
- 2–3 вет. сушеного тимьяна
- 0,5 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. черного молотого перца
Приготовление
- Курицу посыпьте солью и перцем, перемешайте. Переместите мясо в пакет с zip-замком. К нему добавьте горчицу и майонез. Смешайте всё в пакете. Теперь подготовьте овощи.
- Морковь и кабачок нарежьте кружками. Отправьте их в пакет с курицей. Туда же засыпьте болгарский перец, нарезанный ломтиками. Слейте сок из консервированных овощей.
- К курице и сырым овощам пересыпьте кукурузу, горошек и фасоль. Добавьте сушеный тимьян. Выпустите воздух из пакета, закройте замок. Перемешайте содержимое, заготовку отправьте в морозилку.
- Заготовку без разморозки готовим в разогретой до 180 градусов духовке полтора часа. А если вы успели разморозить курицу с овощами, готовьте ее 30–40 минут.
Пряная свинина с ананасом и овощами
Вам понадобится
- 400 г свинины
- 200 г цветной капусты
- 200 г спаржевой фасоли
- 1 морковь
- 250 г консервированных ананасов
- 1 ст. л. крахмала
- 0,5 ч. л. соли
- 30 мл соевого соуса
- 1 ч. л. уксуса
- 1 ст. л. кетчупа
- 1 ст. л. мёда
Приготовление
- Сначала приготовим соус. Для этого смешайте крахмал с солью, уксусом и соевым соусом. К ним добавьте мёд и кетчуп. Перемешайте венчиком.
- В пакет с zip-замком поместите свинину, нарезанную кусочками. К ней отправьте соцветия цветной капусты, морковь, нарезанную кружочками, и спаржевую фасоль.
- Сцедите сок из ананасов. Колечка нарежьте кубиками, пересыпьте их также в пакет. Залейте ингредиенты соусом. Из пакета выпустите воздух, закройте замок. Перемешайте ингредиенты.
- Заготовку отправьте в морозилку. Замороженной готовьте ее в разогретой до 180 градусов духовке 1,5 часа. Если заготовка разморожена, на приготовление хватит 40 минут.
Питы с индейкой и овощами
Вам понадобится
- 400 г индейки
- 300 г консервированной кукурузы
- 150 г спаржевой фасоли
- 150 г консервированного горошка
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 лук
- 1 ч. л. паприки
- 0,5 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. черного молотого перца
- 0,5 ч. л. чесночного порошка
- 6 пит
Приготовление
- Индейку нарежьте кубиками, переместите в пакет с zip-замком. Туда же отправьте спаржевую фасоль, морковь, нарезанную мелкими кубиками, и перец соломкой.
- С консервированных овощей отцедите сок. Пересыпьте горошек и кукурузу в пакет со свининой. Последним добавьте лук, нарезанный тонкими полукольцами.
- Специи смешайте с солью, пересыпьте их в пакет с заготовкой. Выпустите воздух из пакета, закройте замок. Содержимое пакета перемешайте и отправьте в морозилку.
- Как и предыдущие блюда, готовьте индейку с овощами в замороженном виде 1,5 часа, а размороженной — 30–40 минут. Готовую смесь выложите на питы.
Признаться честно, эти заготовки для быстрых ужинов не раз меня спасали, когда я опаздывала с работы. Ведь приготовить их способен даже неуклюжий мужчина. Главное ознакомить его с подробной инструкцией. Понравились рецепты? Сохраняйте их для себя, а также делитесь с друзьями!