Запеканка из курицы

Иногда так не хочется долго возиться с приготовлением пищи, что люди идут на самые разные ухищрения, чтобы этого не делать. Но кушать-то всё-равно хочется! Поэтому изобретательные кулинары смело экспериментируют и выдумывают простые рецепты, чтобы ни в коем случае не перетрудиться.

Но бывает и так, что экспериментировать тоже не хочется, а желудок тем не менее требует еды немедленно. И раз уж вы собрались спасать свое положение, мы предлагаем вам простой и достаточно быстрый рецепт. Попробуйте приготовить нашу запеканку из курицы, которая по вкусу очень напоминает итальянскую лазанью.

Ингредиенты

Приготовление

1. Нарежьте мелко лук и чеснок, а затем обжарьте их на сковороде. Минуты через три добавьте мелко нарезанный перец и подержите овощи на огне еще 5 минут. Переложите овощи в форму для запекания.
2. На этой же сковороде около 10 минут обжаривайте куриное филе, нарезанное некрупными кусочками. Затем добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте и выложите поверх овощей в форму.
3. Смешайте муку с растопленным сливочным маслом, залейте молоком и нагревайте в сковороде примерно 1 минуту. Затем равномерно распределите эту массу по филе.
4. Осталось нарезать кружочками небольшие помидоры. Выложите их сверху и заправьте будущую запеканку солью и перцем. Не забудьте добавить орегано и базилик.
5. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. После достаньте форму и посыпьте запеканку тертым сыром, затем верните ее в духовку еще на 5 минут. Готово!