Закуска из помидоров с луком

Конечно же, летом нам всем хочется свежих овощей, потому что соленые огурцы и маринованные помидоры уже немного надоели за зиму. Но, собираясь на пикник, можно приготовить обалденную закуску из томатов и лука, которая как будто создана в качестве гарнира для шашлыка!

«Со Вкусом» предлагает вам быстрый вариант маринованных помидоров. Закуска довольно проста в приготовлении и не требует большого количества продуктов. Сезон шашлыков уже в самом разгаре, поэтому быстрее беритесь за приготовление этой чудной закуски.

Ингредиенты

Помидор
15 шт.
Лук
15 шт.
Чеснок
2–3 шт.
Уксус
2 ст. л.
Соль
2 ст. л.
Сахар
2 ст. л.
Лавровый лист
по вкусу
Перец душистый
по вкусу
Гвоздика
по вкусу

Приготовление

  1. Промойте помидоры и нарежьте их кольцами. Очистите лук и также нарежьте его кольцами. Измельчите чеснок.
  2. Банки простерилизуйте и выложите в них, чередуя, слои помидоров, чеснока и лука.
  3. Заполните банки доверху.
  4. В кастрюле смешайте уксус, сахар, соль, растительное масло и специи. Сварите маринад и залейте им закуску. После этого поставьте банки на 10 минут в кастрюлю с кипящей водой, прикрыв крышками.
  5. Закрутите закуску.
Эту обалденную закуску можно есть уже на следующий день. Вы не пожалеете, приготовив томаты таким образом, ведь лучшей закуски к шашлыку не сыскать!

Автор рецепта

Валентина Марценюк
Воспринимает приготовление еды как увлекательное приключение, которое всегда заканчивается непредсказуемо! Редактор «Со Вкусом» всегда найдет чашку горячего шоколада и кусочек домашней выпечки, чтобы угостить друзей. Валентина твердо убеждена, что вкусно готовить способны все люди, стоит только взять в руки сковородку и подумать о приятном!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
  • Татьяна

    Проверено! Двух литров заливки хватает на 7 баночек ёмкостью 720мл.
    Правда, помидор с луком у меня не по 15 штук было, а по пятилитровой кастрюльке. Идеально вместилось. Помидоры брала сорта «слива», не крупные.
    Вот только заливка немного пресной показалась. Добавила на свой вкус ещё пару ложек уксуса.

  • Татьяна

    Думаю, что пропорции на 1 литр воды.

  • Arin

    Tak skolko vody? milaja xoziajuska recepta otvette ppzaluista

  • viktorija

    Ja imela v vidu vodi

  • viktorija

    Ja ochen hochiu poprobovat no skolko nuzhno dobavit vidi?

  • Виктория

    1 ст.л растительного масла и 2 ст.л уксуса, как можно сварить такое количество? Укажите объем воды.

  • Лора

    Сколько воды нужно в маринат?

  • MONIQUE

    strano, ot kuda stolko marinad na 15 pomidor ?

  • надя

    И я тоже не поняла,какой же маринад?чем заливать то?

  • Irina

    И как с уксусом ,у меня только 30%,сколько пго нужно

  • Irina

    А как же получится маринад из 1 ст.л масла на такое количество овощей???