Торт «Сахара»

Этот яркий и нарядный торт замечательно подойдет для праздничных посиделок и просто для создания хорошего настроения. Нежный творожный крем отлично сочетается с хрустящими коржами, а оригинальное оформление украсит любой стол!

За счет томатной пасты коржи приобретают яркий оранжевый цвет. Только не используйте томатный соус — будет очень ощущаться привкус специй и других добавок!

Ингредиенты

Сахар
200 г
Яйцо
2 шт.
Творог
400 г

Приготовление

  1. Взбейте яйца с сахаром до состояния пышной пены. Добавьте половину растопленного масла и томатную пасту, всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте.
  2. Замесите тесто и поставьте его на полчаса в холодильник.
  3. Разделите на 5 одинаковых частей, каждую тонко раскатайте и переместите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в течение 5 минут при 200 градусах.
  4. Взбейте блендером творог со сметаной и сгущенкой. Отдельно взбейте оставшееся масло и добавьте в творожную массу. Охладите крем.
  5. Смажьте коржи (в том числе и верхний) кремом и дайте пропитаться.
  6. Растопите шоколад на водяной бане. Нанесите его кисточкой на силиконовый коврик или пергамент. Когда застынет, поломайте на кусочки.
  7. Обсыпьте бока крошкой из обрезков, выложите кусочки шоколада.
Готовый торт подавайте к чаю или кофе. Можете экспериментировать с кремом, например, добавить в него нарезанные бананы или клубнику. Коржи можно пропитать сиропом или коньяком, чтобы торт стал более нежным и заиграл дополнительными оттенками вкуса. Обязательно приготовьте этот восхитительный десерт и поделитесь его рецептом с друзьями!

Автор рецепта

Марта Матвиенко
Кулинария покорила Марту еще в юном возрасте. Когда она решилась приготовить свое первое блюдо, то очень удивила и порадовала родителей. И хотя это была привычная жареная картошка, семья вспоминает, что блюдо было необычайно вкусным. Сегодня редактор «Со Вкусом» всегда находит свободную минутку, чтобы радовать близких уже привычными и новыми изысками. Любимое блюдо девушки — запеканка из курицы с яблоками. Ее фирменный десерт — шоколадные кексы с заварным кремом. Мечта Марты — помочь другим достигнуть кулинарного мастерства на домашней кухне. И она успешно с ней справляется.
Комментарии (1)
Добавить комментарий
  • Валентина

    Неожиданное сочетание томатной пасты в торте. Но оказалось невероятно вкусно и красиво в дизайне сладости. Плюс к этому — никаких сложностей в приготовлении и экономно по времени. Да и сам торт вполне доступный по цене. Спасибо большое за рецепт. С удовольствием всегда пользуюсь вашими рецептами.