Даже если вы не любите баклажаны, этот салат вам обязательно понравится, поскольку баклажаны в нём практически не чувствуются. А если еще правильно подобрать специи, тогда это блюдо станет вашим любимым. Очень хорошо баклажаны сочетаются с тмином, имбирем, базиликом, петрушкой, мятой и кориандром.
Для приготовления закуски выбирайте небольшие твердые плоды и правильно их готовьте. Мы предлагаем вам самый подробный рецепт, по которому это блюдо сможет приготовить даже неопытный кулинар.
Ингредиенты
- Баклажан
- 4 шт.
- Лук
- 2 шт.
- Яйцо
- 5 шт.
- Сахар
- 1 ст. л.
- Вода
- 50 мл
- Яблочный уксус
- 4 ст. л.
- Майонез
- по вкусу
- Соль
- по вкусу
Приготовление
- Нарежьте баклажаны соломкой. Посолите их, оставьте на 15 минут, промойте в холодной воде и обсушите с помощью бумажных полотенец. Обжарьте баклажаны до готовности на растительном масле.
- Замаринуйте лук, нарезанный полукольцами: добавьте к нему сахар и яблочный уксус, залейте кипятком, накройте крышкой и дайте настояться.
- Выложите баклажаны в салатницу, добавьте нарезанные вареные яйца, отжатый маринованный лук. Заправьте всё диетическим майонезом либо густым йогуртом со специями. Посолите и перемешайте.
Этот салат заставит вас засомневаться в том, что синенькие не могут быть изысканным и интересным блюдом. Салат получается невероятно вкусным и сытным, хотя в нём нет никаких тяжелых компонентов. Обязательно попробуйте.
Салат очень-очень вкуснючий!!! Делала и со сметанкой и с домашним майонезом.
А можно без майонеза? Чем заменить?
Очень вкусный,понравился!!!Буду готовить!!!
Сьогодні спробую зробити, і обов’язково напишу свою думку☝
Рецепт чудовий!!!!! Моя сімя оцінила його) Зразу і не зрозуміє з чого приготовано чи то гриби чи то риба? Клас!!!!
a mojna bez iabla4nova yksysa
Сегодня попробую приготовить этот салат,думаю будет вкусно!!!