Ребра «Веретено»

Свиные ребрышки «Веретено» — эффектное блюдо для тех, кто любит «мясо с мясом», то есть для многих наших мужчин. Если вы решили побаловать любимого и себя чем-то более интересным, нежели котлеты, смело беритесь за этот рецепт.

Итак, вам понадобятся копченые ребра, любой фарш (у нас смешанный) и тесто, которое можно купить или приготовить самостоятельно. В итоге получится мясная сочная закуска с небанальной подачей и хрустящей оболочкой.

Ингредиенты

Лук
1 шт.
Соль
по вкусу
Вода
0,5 стак.
Яйцо
1 шт.

Приготовление

  1. Смешайте дрожжи, соль, муку. Влейте воду, перемешайте, затем добавьте подсолнечное масло и замесите тесто.
  2. Сделайте мясной фарш, смешайте его с измельченной луковицей, добавьте соль и перец.
  3. Порционно нарежьте ребра, с половины каждого ребра снимите мясистую часть и смешайте ее с фаршем.
  4. Тонким слоем раскатайте тесто на присыпанном мукой столе. Нарежьте его на полоски шириной в 1,5–2 см.
  5. Теперь сформируйте веретено. Закутайте часть ребра, на которой осталось мясо, в фарш, затем оберните его полоской теста.
  6. Выложите веретена в форму для запекания, застеленную пергаментом. Смажьте изделия взбитым яйцом и отправьте в духовку на 20–25 минут при 180 градусах.
Аппетитные ребрышки «с дымком» можно подать с соусом на основе томатов, ткемали или сацебели. Выбирайте любой гарнир и наслаждайтесь чудесным ужином. Если рецепт пришелся вам по душе, не забудьте сохранить его в закладках!

Автор рецепта

Анна Мальцева
Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом. Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.
Комментарии (1)
Добавить комментарий
  • Kevinkic

    I’m not sure exactly why but this web site is loading incredibly slow for me. Is anyone else having this issue or is it a problem on my end? I’ll check back later on and see if the problem still exists.
    After you write your ad, the app uses your geolocation and sends out the sex version of an Uber request, so you won’t have to worry about finding out your gara lives across the country.В Using filters is also free, which makes searching for the right match much easier.} Non nota proposito di fatti dating

    @eerwq