Первая ассоциация с золотой осенью — это увесистая кошелка с яблоками, грушами и сливами. И, конечно же, пышная выпечка с дарами садов.
Мы не устаем радовать своих читателей новенькими рецептами фруктовых угощений и сегодня расскажем, как приготовить роскошный отрывной пирог с дольками яблок.
Ингредиенты
- Молоко
- 150 мл
- Сухие дрожжи
- 1,5 ч. л.
- Сметана
- 1 ст. л.
- Сахар
- 2 ст. л.
- Соль
- 1 щеп.
- Сливочное масло
- 50 г
- Пшеничная мука
- 370 г
- Яйцо
- 1 шт.
- Подсолнечное масло
- 1 ст. л.
- Яблоко
- 3 шт.
- Корица
- 0.5 ч. л.
Приготовление
- Нагрейте молоко до температуры чуть выше комнатной, затем распустите в нём дрожжи.
- Затем добавьте соль и сахар, яйцо, сметану и растопленное сливочное масло.
- Просейте муку, добавьте в дрожжевую смесь и замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 30 минут в теплом месте.
- Раскатайте подошедшее тесто толщиной около 7 мм, стаканом выдавите из него кружочки.
- Обмакните каждую яблочную дольку в смесь тростникового сахара с корицей, выложите на тесто. Защипайте края.
- Выложите получившиеся пирожки на смазанный противень, сформировав лепестки цветка.
- Дайте пирогу постоять в тепле еще минут 15, по желанию присыпьте его тростниковым сахаром, затем поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут. Пеките до зарумянивания пирога.