Маринованные сливы с чесноком

Очень вкусным и многими любимым фруктом является слива. Но, к сожалению, много ее не съешь. А вот домашние заготовки, пироги и напитки — это всегда актуально и востребовано. Мой любимый рецепт — маринованные сливы с чесноком. Может быть, на первый взгляд звучит странно, но, поверьте, это очень вкусно.

Сливы, маринованные с чесноком на зиму, будут отличным гарниром к любым блюдам и придадут им пикантности. Да и к алкогольным напиткам это прекрасное дополнение. Скажите «нет» банальным помидорам в собственном соку на Новый год. Подайте нереально аппетитные маринованные сливы!

Ингредиенты

Приготовление

1. Вымойте сливы и сделайте крестообразный разрез, удалите косточки.
2. Очистите чеснок и разрежьте наиболее большие зубчики.
3. Вставьте по одному зубчику чеснока в каждую сливу и уложите плоды в банки.
4. Для того, чтобы приготовить маринад, смешайте воду, сахар, уксус, гвоздику и перец. Доведите до кипения и варите еще 3 минуты.
5. Залейте сливы маринадом и дайте остыть. После этого слейте и снова вскипятите маринад, залейте сливы. Прикройте банки крышками и оставьте на 12 часов при комнатной температуре.
6. Теперь снова слейте и вскипятите маринад, залейте в банки и закатайте их. Остудите заготовки при комнатной температуре, а затем уберите в прохладное темное место.