Куриное «эскимо» в беконе в духовке

Перед каждым праздником муж спрашивает: «Куриное “эскимо” будешь готовить?» Интересное он придумал название для этого блюда! Хотя определенное сходство, конечно, присутствует. Только речь пойдет не о десерте, покрытом шоколадом, а о куриных котлетах!

Это нарядное блюдо бьет все рекорды по эффектной подаче! Куриные котлеты в беконе — интересное и смелое решение. На столе они всегда занимают главное место и разлетаются первыми. А готовить это блюдо совсем не сложно. Благодаря манной крупе в составе фарша лепешки отлично формируются.

Как приготовить курное «эскимо» в беконе в духовке

Если хотите сделать котлеты в беконе еще более нарядными, предлагаю их украсить. После приготовления блюда нанизывайте на деревянные шпажки оливки, маслины, кусочки огурца или помидоры черри. Горячее станет более ярким и симпатичным!

Ингредиенты

Лук
120 г
Чеснок
1 зуб.
Манка
1 ст. л.
Бекон
200 г
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. Куриные бёдра без кожуры и костей измельчите в мясорубке вместе с луком и чесноком. Добавьте соль, перец и манную крупу. Перемешайте и отбейте фарш. Накройте его пакетом и уберите в холодильник на полчаса.
  2. Смочите руки водой. Формируйте котлеты и оборачивайте их полосками бекона.
  3. Нанизывайте получившиеся котлеты на заранее замоченные шпажки и выкладывайте их на застеленный пергаментом противень. Выпекайте 30 минут в разогретой до 200 °С духовке.
Безусловно, для приготовления курицы в беконе вы можете использовать и другие части птицы. Кроме того, если у вас есть гриль, приготовить блюдо можно на нём. В таком случае внимательно проследите, чтобы фарш внутри бекона хорошо приготовился. С каким гарниром будете подавать это блюдо?

Автор рецепта

Ирина Мищенко
У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.
Комментарии (0)
Добавить комментарий