Курица с овощами в духовке

О рецептах приготовления куриного филе можно говорить часами, ведь оно сочетается практически со всеми продуктами. Некоторые не особо любят куриное мясо, считая его суховатым. Спешим вас обрадовать: следующий рецепт поможет вам приготовить неповторимо нежное, ароматное и сочное мясо.

Сливочный соус, впитавший в себя богатые ароматы овощей и специй, превращает запеченное куриное филе в божественное блюдо. Благодаря овощам курица получается настолько яркой и живописной, что напоминает картину искусного художника!

Ингредиенты

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Очистите перец, нарежьте кольцами. Мясо посолите и поперчите.
3. В большой сковороде растопите сливочное масло, подрумяньте в нём мясо.
4. Достаньте мясо из сковороды, переложите его в форму для выпекания. В сковороду, где готовилось мясо, выложите лук и обжарьте его до золотистого цвета.
5. Готовый лук смешайте с мясом.
6. В той же сковороде потушите перец, пока он не станет мягким. Готовый перец смешайте с мясом и луком.
7. В сковороду бросьте измельченный чеснок, подержите его на огне 2 минуты, помешивая.
8. Добавьте к чесноку нарезанные и очищенные помидоры, влейте бульон, сливки (жирные), приправьте мускатным орехом, посолите и поперчите. Пусть соус покипит 5 минут. Помешивайте, пока он не начнет густеть.
9. Полейте соусом курицу с овощами. Накройте форму с мясом фольгой и выпекайте 25 минут.
10. Готовое блюдо посыпьте тертым сыром и, не накрывая, отправьте снова в духовку на 10 минут. Украсьте измельченной зеленью.