Кугель является традиционным еврейским блюдом, которое готовится как из овощей или вермишели, так и из фруктов или ягод. Кугель представляет собой запеканку или пирог круглой формы.
«Со Вкусом» предлагает вам приготовить порционный картофельный кугель, который будет очень уместен в качестве закуски на природе или на обеденном столе.
Ингредиенты
- Картофель
- 2 шт.
- Морковь
- 2 шт.
- Цукини
- 2 шт.
- Лук
- 1 шт.
- Чеснок
- 4 зуб.
- Яйцо
- 3 шт.
- Оливковое масло
- 4 ст. л.
- Панировочные сухари
- 3 ст. л.
- Сушеный базилик
- 0,25 ч. л.
- Петрушка
- 1 ст. л.
- Соль
- по вкусу
- Черный перец (молотый)
- по вкусу
Приготовление
- Очистите картофель, лук и морковь. Помойте цукини. Натрите овощи на крупной терке и мелко нарежьте чеснок.
- Овощи смешайте с сухарями, добавьте яйца, измельченную петрушку, базилик, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Полученную овощную массу разложите по смазанным маслом формам для кексов, сверху сбрызните оливковым маслом и запекайте 50–60 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Благодарю за рецепт.Очень быстро, симпотично и главное вкусно -очень…
Спасибо за рецепт, с первого раза получилось великолепно, единственное я чуток усовершенствовал рецепт, в готовую массу я добавил полувареные мелкие кусочки куриной грудки которые в процессе запекания доготовились. Получилось более сытно, не вегетариански, но все еще диетически и с достаточным количеством белка.
Готовила очень вкусно получилось! Ням-ням Спасибо за рецепт.
Сразу видно, что рецепт годный. Спасибо!
vegetarian — не едят мясо, vegan — не едят даже производные продукты животных
Виталий)вегетарианство это не есть мясо (т.е.они против убийства животных) а яйца,молоко это производная от животных поэтому это нормально )))
На дразнили чем то похоже
вкусно ?
Делала такой кугель, только не в формочках, а в одной большой форме. Резала как торт. К нему сделала сметанно-чесночный соус. Ушёл в лёт. Вкуснятина!
А металлические формы для кексов подойдут?
Яйца,конечно, сырые. Добавляют для связки ингридиентов-, как в котлетах.
Надо попробовать.
Силиконовые формовки давно без дела лежат.
Яйца сырые.
С каких это пор яйца вегетарианский продукт?!
Ой Зина, Зина!
Супер рецепт, у меня как раз картофель что то залежался, жарить и варить надоело- и формочки есть-прямо не могу дождаться когда домой приеду…..
яйца добавляем сырые или вареные?)
очень интересный рецепт , оригинальный. Сегодня же сделаю внукам на ужин