Когда мои сорванцы требуют чего-нибудь сладкого, я готовлю им желе. Но не простое, а с фруктами и ягодами. Уже поспели персики, так что пришла пора отправить их в красивое двухслойное желе. Разливаю я его в порционные стаканы. Для детей у меня есть отдельная небьющаяся посуда. А вот для торжественных случаев использую красивые бокалы.
Изюминка этого фруктового желе в том, что замораживается оно под наклоном. Такое оформление очень нравится детям и взрослым. Я взяла за основу апельсиновое желе в пакетах. Но вы можете выбрать любое другое или приготовить натуральное из сока и желатина. Только не забудьте добавить в домашнее желе еще 3–4 ст. л. сахара.
Ингредиенты
- Апельсиновое желе
- 180 г
- Нектарин
- 1–2 шт.
- Яичные белки
- 3 шт.
Приготовление
- Высыпьте смесь для приготовления желе в горячую кипяченую воду. Количество воды указано на упаковке. Вам понадобится примерно 600–800 мл. Хорошо размешайте.
- Установите бокалы для будущего десерта под наклоном и разлейте половину желе. Добавьте в каждый несколько ломтиков нектарина. Уберите в холодильник на 40 минут.
- Белки взбейте миксером до образования устойчивой пышной пены. Введите белковую массу в оставшееся желе, размешайте и разлейте по бокалам с застывшим желе. Верните в холодильник до полного застывания.
Таким образом вы получите оригинальный и освежающий фруктово-белковый десерт. Вашу креативность обязательно оценят по заслугам. А дети забудут о конфетах и печенье. Готовьте с нами, это просто и интересно!