Квас — всеми известный славянский напиток, появившийся более тысячи лет назад. Сегодня он относится к безалкогольным, но в древности по крепости мог приравниваться к вину. Люди употребляли его ежедневно и считали целебным. И не удивительно: польза кваса для организма достаточно большая.
Помимо приятного пряного кисло-сладкого вкуса, напиток еще и очень полезен. Сегодня редакция «Со Вкусом» расскажет вам, почему. Разумеется, все хорошо, что в меру. Поэтому обсудим и то, какую максимальную дозу напитка можно выпивать за день по мнению врачей. Итак, обо всем по порядку.
Квас полезнее, чем вы думаете
Благодаря своему уникальному составу квас благотворно влияет на здоровье человека. Помимо микроэлементов и витаминов, он богат аминокислотами и молочной кислотой, которые способствуют нормализации обмена веществ. Причем по своему влиянию на пищеварительную систему квас сопоставим с кефиром, кумысом, йогуртом и ацидофильными продуктами.
Также данный напиток незаменим как иммуностимулирующее средство и средство для восстановления сил после тяжелого труда. Неслучайно кувшин с квасом всегда брали с собой на поле крестьяне, употребляя его с редькой, черным хлебом и зеленым луком.
Полезен напиток и для зубной эмали, поскольку содержит в себе кальций. Кроме того, он улучшает состояние кожных покровов и сосудов. Сплошные преимущества, не так ли?
Сколько кваса можно употреблять в день?
Врачи отмечают, что квас нужно пить в ограниченных количествах. Рекомендуемая доза кваса для взрослого человека — один литр в день. В противном случае напиток может стать причиной разлада пищеварительной системы.
Употребление сладких напитков, в том числе и кваса, стоит воспринимать как прием пищи. Не забывайте, что они содержат достаточно высокое количество калорий и простых углеводов. Кроме того, квас не заменяет суточную норму воды.
Польза кваса для организма неоспорима. Главное — знать меру. Если в летний зной желаете отведать этого целительного напитка, предлагаем сделать его самостоятельно. Домашний квас на черном хлебе, белый квас, лимонный квас — выбор за вами. И успейте приготовить окрошку, ведь лето такое короткое!
Фото на превью: depositphotos.com