Фарш — один из продуктов, которые можно хранить в морозилке. Вы, скорее всего, замораживаете его целиком или порционно. Но такой способ не очень практичный, особенно если нужно быстро что-нибудь приготовить. Даже с помощью разных хитростей процесс разморозки занимает время.
Чтобы упростить задачу, можно воспользоваться одним незамысловатым способом заморозки фарша. У каждого дома есть формочки для льда. Очень часто они лежат без дела. И вот тут они нам пригодятся.
Фарш в формах для льда
Пластиковая форма
Если у вас стандартный пластиковый лоток для льда, тогда стоит воспользоваться пищевой пленкой. Застелите ею форму и плотно набейте каждую ячейку фаршем. Это поможет легко достать ваши мясные кубики. Сверху накрываем пленкой и ставим в морозилку.
Силиконовая форма
- Лучше всего использовать силиконовые формы, их не нужно застилать пленкой. Просто заполните фаршем, положите в пакет и отправьте в морозилку. Такие лотки еще хороши тем, что бывают разной формы. Ребенок охотнее съест суп с фрикадельками в виде звезды или сердца.
- Очень удобно замораживать фарш в форме в виде сотов. Ячейки находятся плотно друг к другу, а значит такой лоток более вместительный.
- Похожим способом можно заморозить и котлеты. Замешайте фарш по любимому рецепту. Если вы добавляете лук, обязательно обжарьте его. Возьмите форму для выпечки капкейков и заполните ее необходимым количеством фарша. Накройте пленкой и поставьте в морозилку на час. После этого переложите в контейнер для заморозки.
Такой способ заморозки в формах очень удобный. Он поможет нажарить котлет или сварить суп быстро и без лишних хлопот. Добавьте специй в фарш, и кубики можно закидывать в кипящую воду не размораживая. А вы знаете, для чего еще используют лотки для льда?