Когда приходишь уставшей с работы, уже не хочется ни фантазировать над рецептами десертов, ни тратить на приготовление кучу времени. Гораздо проще забежать по дороге в магазин и купить печенье либо тортик. Но ежедневно это делать — недешевое удовольствие. Именно поэтому в каждой поваренной книге существует раздел десертов быстрого приготовления.
Торты готовят по праздникам, и на них можно себе позволить потратить полдня. Печенья, как правило, выпекают большими партиями и едят минимум пару дней. А вот когда предстоит порадовать близких сладкой выпечкой именно сегодня, просто во время вечернего чаепития, тратить на это больше получаса даже не хочется. К счастью, у вас есть, из чего выбрать!
Ягодные конвертики
Ингредиенты
- 300 г слоеного теста
- 1 ст. л. крахмала
- 1 ст. л. сахара
- 1 стак. смородины
Приготовление
- Чтобы приготовить этот десерт быстро, нужно иметь заготовку теста в морозилке или купить его в магазине. Как быстро приготовить слоеное тесто, узнайте по этой ссылке.
- Раскатайте готовое тесто и разрежьте на одинаковые квадратики. Сахар, крахмал и ягоды смешайте в кастрюле. Нагрейте ее до растворения сахара и снимите с огня.
- Сделайте бортики у каждого квадрата теста. В центр выложите по ложке ягодной начинки и закройте треугольник. Выложите слойки на противень с пергаментной бумагой и выпекайте 15 минут при 200 градусах.
Грушевый крамбл
Ингредиенты
- 2 груши
- 50 г сливочного масла
- 40 г муки
- 50 г сахара
Приготовление
- Груши очистите и натрите на крупной терке. Масло с сахаром и мукой разотрите в крошку. Тертую грушу выложите в круглую в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Сверху насыпьте крошку.
- Выпекайте десерт в духовке при 200 градусах около 20 минут. Подавайте крамбл еще теплым. Можете также украсить шариком мороженого. По такому же принципу готовят и яблочный крамбл.
Рулет со сгущенкой
Ингредиенты
- 3 яйца
- 3 ст. л. муки
- 3 ст. л. сахара
- 150 г сгущенного молока вареного
Приготовление
- Муку, яйца и сахар тщательно перемешайте. Противень застелите бумагой для выпечки, вылейте на нее тесто и разровняйте. Выпекайте 15 минут при 200 градусах.
- Сверните готовое тесто в рулет и аккуратно удалите бумагу. Когда тесто остынет, разверните и смажьте его сгущенкой. Заверните в рулет и отправьте на 10 минут в холодильник. Кстати, по такой же технологии готовят и рулет с вареньем.
Как видите, не нужно владеть секретами идеальной выпечки, чтобы приготовить вкусный десерт. А эти простые и обворожительные блюда покорят сердце вашей семьи и не заставят вас долго застаиваться у плиты. Не тратьте время на второстепенные вещи, когда можно посвятить себя родным и любимым людям. Сохраните себе эти рецепты к скорому чаепитию!