Недавно собрались с подругами и не могли не поднять актуальную для начала осени тему закруток на зиму. Поделились новыми рецептами, обсудили, кто какие запасы подготовил. В процессе разговора я поняла, что способы стерилизации банок у всех разные. И вот что интересно: ни у кого ничего не портится и не взрывается.
Мне стало интересно, и я начала допытываться, как стерилизуют банки для закруток мои подруги. Я, например, до этого знала только классические способы: в духовке, в кастрюле и паром. Теперь буду пробовать что-то новенькое. Делюсь с вами способами стерилизации банок в домашних условиях.
Стерилизация кипятком
Один из простейших способов стерилизации банок. Сперва хорошенько вымойте банки и крышки. Затем залейте в каждую банку кипяток на четверть, накройте крышками и оставьте на полчаса. После этого слейте воду и используйте банки.
Стерилизация в микроволновке
Еще один несложный метод стерилизации банок для хозяек, которые не любят тратить время зря. Налейте в банки по 20 мл воды и отправьте их в микроволновую печь на 4–5 минут. Кстати, некоторые хозяйки проделывают этот трюк «на сухую» — совсем без воды.
Стерилизация уксусом
Разлейте по банкам кипяченую воду и добавьте по 10 ст. л. уксусной эссенции. Хорошенько прополощите банки, слейте раствор и замочите в нём крышки на 10 минут.
Стерилизация содой
Многие хозяйки не заморачиваются и просто тщательно моют банки и крышки содой перед закруткой. Все как одна говорят, что ничего никогда не плесневело и не взрывалось. Стоит попробовать.
Стерилизация марганцовкой
Сначала вымойте банки, затем в одной из них разведите марганец и прополощите тару. Переливайте раствор из одной банки в другую, повторяя процесс ополаскивания. В конце замочите крышки в этом же растворе.
Не бойтесь пробовать новые методы стерилизации банок. Я вот решила в этом году попробовать сразу все! Закатаю по одной баночке разными способами и проверю. А как стерилизуете банки для закруток вы?