Яблочные сырники на сковороде

Вкуснее классических сырников могут быть только яблочные сырники, приготовленные на сковороде. Они имеют очень свежий и необычный вкус, который оценят даже самые строгие кулинарные критики.

К тому же готовится это блюдо довольно просто. Единственное отличие от традиционного рецепта — добавление яблок. Их нужно хорошенечко помыть и очистить. Затем фрукты следует нарезать и обжарить со сливочным маслом и сахаром на сковороде. Такие карамельные яблочки — роскошное дополнение к нежному творогу. Идеальная комбинация!

Из какого творога приготовить яблочные сырники

Для приготовления идеального завтрака следует верно выбирать творог. Обязательно избавьтесь от лишней сыворотки, содержащейся в кисломолочном продукте, перед началом готовки. Для этого выложите творог в марлю и подвесьте его (к примеру, над раковиной). Подождите, пока стечет лишняя жидкость.

Ингредиенты

Творог
300 г
Сахар
1,5 ст. л.
Соль
1 щеп.
Ванилин
по вкусу
Яблоко
1 шт.
Яйцо
1 шт.

Приготовление

  1. Очищаем яблоко от кожуры. Удаляем сердцевинку и семена. Нарезаем его небольшим кубиком. Разогреваем сковороду со сливочным маслом. Прогреваем на ней яблоки с небольшим количеством сахара в течение нескольких минут.
  2. Готовим тесто. Перетираем творог через сито. Добавляем к нему 1 ст. л. сахара, соль и ванилин. Вбиваем яйцо. Всыпаем 1 ст. л. рисовой муки. Перемешиваем все ингредиенты до однородности.
  3. К творожной массе добавляем остывшие яблоки. Хорошенько перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.
  4. На рабочую поверхность просеиваем оставшуюся муку. Формируем на ней круглые заготовки из творога при помощи влажных рук. Обваливаем будущие сырники в муке.
  5. С помощью специальной формы или стакана с большим диаметром придаем им идеальную форму, используя круговые движения.
  6. В сковороде разогреваем подсолнечное масло. Обжариваем сырники до золотистости с двух сторон. Готово!
Если вы хотите, чтобы ваши сырники имели румяную корочку, обваливайте их перед жаркой в смеси рисовой муки и кукурузного крахмала. Тогда снаружи они будут хрустящими, а внутри необычайно сочными. Подавать их стоит со сметаной либо со сгущенкой. Приятного аппетита!

Автор рецепта

Юлия Дзюбенко
Юлия — тот человек, который не может сидеть на месте. Будь то головокружительные путешествия, зажигательные танцы или же неспешное чтение книги. Редактор «Со Вкусом» была во многих странах и пробовала множество необычных блюд, но признается, что борщ — ее однозначный фаворит. Юлия сделает всё, чтобы порадовать своих близких кулинарными новинками, о которых мало кто ранее слышал. Потому если ты в поиске оригинального рецепта, то редактор «Со Вкусом» — твой самый первый и верный помощник в этом деле.
Комментарии (0)
Добавить комментарий