Совсем скоро наступит Новый год — настоящий праздник веселья и надежды на лучшее будущее. Все будут украшать свои дома яркой мишурой, блестящими нитями дождика и сияющими гирляндами. За окном то и дело будут взрываться салюты, а дома — хлопушки, осыпая всех разноцветным конфетти.
Эта хлопушка точно не разочарует вас и подарит настоящий взрыв вкуса и цвета. Можете вложить в нее всю свою фантазию и сдобрить любовью к тем, с кем будете сидеть за одним столом — они точно оценят!
Ингредиенты
- Картофель
- 6 шт.
- Яйцо
- 8 шт.
- Куриная грудка
- 600 г
- Грецкие орехи
- 0,5 стак.
- Зерна граната
- 150 г
- Свекла
- 1 шт.
- Лук
- 1 шт.
- Майонез
- по вкусу
- Укроп
- 4 шт.
- Соль
- по вкусу
- Уксусная эссенция
- по вкусу
Приготовление
- Отварите картофель в мундире, снимите кожицу и натрите. Распределите по пищевой пленке, придав форму прямоугольника. Плотно прижимайте. Присолите и смажьте майонезом. Выбирайте густой и кладите немного, чтобы ваша «хлопушка» не вышла рыхлой и не поплыла.
- Слегка отступив от края, разложите мелко нарезанную отварную курицу, присолите, смажьте майонезом. Покройте измельченным луком, предварительно замоченным в уксусе и тремя мелко натертыми яйцами. Смажьте майонезом.
- Посыпьте рублеными орехами, смажьте майонезом, выложите зерна граната. Сверните в рулет, помогая себе пленкой. Уберите на час в холодильник.
- Освободите от пленки, переложите на блюдо стыком вниз. Полностью смажьте майонезом. Отделите в оставшихся яйцах белки от желтков. Натрите белки. Отделите половину и покрасьте свекольным соком. Белыми посыпьте ровные стороны.
- Украсьте рулет диагональными полосами розового белка, измельченных желтков и мелко нарезанной зелени. Разделите их рядами зернышек граната и кукурузы. Ими же украсьте тарелку — получится конфетти.
Конечно же, вы можете оформлять салат по своему вкусу — например, заменить окрашенные белки тертой свеклой или покрасить их в синий соком краснокочанной капусты, сделать полоски из нарезанных оливок или кусочков овощей. Обязательно готовьте это красивое блюдо и делитесь его рецептом с друзьями!
Красиво, но сложно. Лучше бы поэтапно с фото.