Салат «Береза»

Очень важно стремиться к тому, чтобы блюдо было не только вкусным, но и красивым. Связь между видом еды и аппетитом неоспорима с психологической точки зрения, поэтому подача — неотъемлемая часть кулинарии. Ни один достойный вашего визита ресторан не упустит такой важной детали, как оформление.

Салат с курицей и черносливом останется просто смесью ингредиентов, а может превратиться в блюдо с заманчивым названием «Береза». На последнем этапе приготовления салат по виду напоминает кусочек ствола березы, который можно украсить «травой» из укропа и маринованными грибами. «Со Вкусом» расскажет, как это делать!

Ингредиенты

Приготовление

1. Для начала поставьте чернослив отмачиваться в теплой воде на 15 минут. Отварите куриное филе и яйца.
2. Нарежьте филе мелкими кусочками. Отдельно порубите грибы, лук, измельчите огурцы соломкой и натрите яйца на крупной терке. Нарежьте чернослив, но оставьте 2 шт. для украшения салата.
3. Обжарьте грибы с луком и приступайте к оформлению. Первым слоем выложите чернослив. Покройте его майонезной сеточкой. Затем уложите грибы и снова покройте майонезом. По тому же алгоритму выложите по очереди курицу, яйца и огурцы. Огурцы полностью покройте майонезом.
4. Теперь, когда у вас получилась белая горка, нарежьте оставшийся чернослив крупными полосами и выложите их сверху, имитируя полосы березы. Порубленной зеленью украсьте низ горки. Готово!