Рецепт кукурузного печенья на скорую руку

Время: 35 минут
Сложность: Легко
Порций: 8

Кукурузная мука — очень полезный продукт, богатый витаминами и микроэлементами. Интересно, что блюда из нее хранятся дольше обычного. Всё дело в том, что мука из кукурузы способна затормаживать процесс брожения углеводов. Она идеально подходит для выпечки. И сегодня я хочу показать вам рецепт кукурузного печенья на скорую руку.

Из-за своего солнечного цвета мука делает любую выпечку яркой и аппетитной. Кукурузное печенье очень нравится детям. Моя ребятня с удовольствием лопает его на десерт. А, чтобы придать кружочкам симпатичный вид, я использую одну маленькую хитрость.

Ингредиенты

Сливочное масло
90 г
Сахар
60 г
Разрыхлитель
0,5 ч. л.
Соль
1 щеп.
Яйцо
1 шт.
Кукурузная мука
250 г

Приготовление

  1. Смешайте размягченное масло, яйцо, сахар и соль.
  2. Всыпьте муку и разрыхлитель, замесите эластичное тесто.
  3. Разделите тесто на небольшие кусочки и скатайте из них шарики. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  4. Форму печенью можно придать с помощью подручных предметов. В данном случае отлично подойдет толкушка для картошки.
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье в течение 20 минут.
Печенье на кукурузной муке получается рассыпчатое, со специфическим приятным привкусом. Для аромата можете добавить в тесто немного корицы или цедры лимона. Чтобы не испортить выпечку, да и любое другое блюдо, используйте только свежую и качественную муку!

Автор рецепта

Ольга Малюта
Если вы уверены, что единственное приемлемое для кулинарии место — это кухня, то Ольга с легкостью докажет вам обратное. Наша редактор побывала во многих странах и практически никогда не сидит на месте, потому что считает движение лучшим толчком для творчества. Ольга любит грузинскую кухню и с трепетом относится к культуре этой страны, отдавая предпочтение пряным мясным блюдам, хинкали и, конечно же, хорошему вину. Но когда чемоданы уже распакованы, больше всего она любит готовить домашний тертый пирог и подавать его с травяным чаем.
Похожие статьи

Маринованный острый перец в банках

Рулет из фарша в тесте

«Голые» помидоры в маринаде

Маринованный чеснок

Подлива из шампиньонов

Куриный мясной хлебец

Домашние кукурузные палочки

Картофельные блинчики на молоке
Комментарии (7)
Добавить комментарий
  • Татьяна

    Рецепт замечательный,спасибо большое!Все получилось, ребенку понравилось!

  • Марк

    Печенье понравилось всей семье, остался доволен рецептом.

  • Марк

    Печенье понравилось всей семье, Остался очень доволен рецептом.

  • Ирина

    Ничего не вышло. Все пропорции соблюдены верно! Тесто сыпаться ужасно!

  • Сергей

    Все делаю примерно так же НО кукурузной муки 180г+ 70гр пшеничной и тесту нужно дать постоять минут 30-40 и все вкусно.Да и нужно брать именно муку не путая её с кукурузной манкой! Ну и человек оговорился! Песочное-жирное тесто эластичным быть не может, имелось ввиду мягкое тесто.

  • Виктория

    Тесто не просто рассыпчатое, а печенье рассыпается в руках. И кукурузная мука скрипит как песок на зубах. Просто перевод продукта

  • Ярослав

    Если честно рецепт не оч, тесто ни сколько не эластичное а рассыпчатое