Шоколадный пирог «Стеганое одеяло»

Знаменитый пирог «Стеганое одеяло» уж очень сильно напоминает по форме небольшие пирожные, которые доставили из дорогой кондитерской. Но, пожалуй, ни в каком магазине с выпечкой вы не найдете столь нежное лакомство. С таким десертом, приготовленным дома, покупные пироги сравниться не смогут.

Мягкий шоколадный бисквит в сочетании с нежным творожным слоем — настоящий восторг! Любители сладенького непременно оценят как вкус, так и внешний вид пирога. Ведь десерт получается очень оригинальным и аппетитным.

Как приготовить шоколадный пирог «Стеганое одеяло»

Чтобы лакомство выглядело эффектно, нужно правильно выложить тесто и творожный крем в форму. В этом нет ничего сложного! Сперва стоит вылить в форму шоколадное тесто, а затем уже рисовать на нём решетку белым кремом. Сделать это можно при помощи кондитерского мешка. Выйдет аккуратно и красиво!

Ингредиенты

Приготовление

1. В глубокой емкости взбиваем яйца со 100 г сахара, солью и 1 г ванилина. Вливаем подсолнечное масло и молоко. Взбиваем всё до однородности.
2. Смешиваем пшеничную муку с разрыхлителем и какао. Просеиваем их через сито. Добавляем сухие ингредиенты к яично-молочной смеси. Взбиваем всё до однородной массы.
3. Дно силиконовой формы для выпекания застилаем пергаментом. Вливаем тесто и аккуратно ровняем его при помощи кулинарной лопатки.
4. В отдельной емкости соединяем творог средней жирности со 100 г сахара, крахмалом и 1 г ванилина. Перебиваем всё блендером до однородности.
5. Наполняем творожной массой кондитерский мешок, делаем с его помощью белые полосочки на шоколадном тесте в 2 слоя. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30–35 минут.