Луковый пирог — очень аппетитное блюдо немецкой кухни. Готовят его либо из дрожжевого, либо из слоеного теста. Основной начинкой является обжаренный лук, также в блюдо добавляют сыр, яйца и сметану в качестве заливки.
«Со Вкусом» предлагает вам очень простой рецепт пирога с луком. Даже тесто готовить не придется, так как можно использовать магазинное. Этот пирог порадует вас своей хрустящей корочкой и очень ароматной начинкой!
Ингредиенты
- Слоеное тесто
- 500 г
- Лук
- 3 шт.
- Яйцо
- 3 шт.
- Яичный желток
- 1 шт.
- Сметана
- 4 ст. л.
- Твердый сыр
- 100 г
- Черный перец (молотый)
- по вкусу
- Соль
- по вкусу
- Подсолнечное масло
- по вкусу
Приготовление
- Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами. Обжарьте его на сковороде на растительном масле до золотистого цвета и добавьте черный перец и соль.
- Взбейте яйца со сметаной.
- На крупной терке натрите сыр и высыпьте его в яичную массу. Перемешайте.
- 2/3 теста раскатайте и положите в форму. Сформируйте бортики и отрежьте лишнее тесто.
- На тесто выложите лук и залейте яичной заливкой. Загните бортики к центру.
- Оставшееся тесто нарежьте полосками и украсьте ими пирог в виде сетки. Смажьте полоски яичным желтком.
- Отправьте пирог в разогретую до 220 градусов духовку на полчаса.
А я делаю с песочным тестом, очень вкусно получается
Не пирог, а просто чудо!!! Особенно моим понравился в холодном виде! Спасибо огромное за рецепт!
Очень вкусный пирог
Попробуем! Спасибо!