Ожидая гостей, каждая хозяйка тщательно отбирает блюда, которыми будет их удивлять. Чтобы вечер запомнился надолго, важно продумать всё до мелочей. Мы обычно тратим много времени, выбирая основные блюда. Это, конечно, очень важно, но не стоит забывать и о закусках. Ведь именно они могут здорово украсить ваш стол.
Мы хотим поделиться с вами очень классным рецептом закуски, которую оценят все ваши гости. Картофельные корзинки с грибами — красивое и простое блюдо. Приготовив их один раз, вы, не сомневаясь, внесете это блюдо в список любимых.
Ингредиенты
- Картофель
- 800 г
- Яйцо
- 1 шт.
- Пармезан
- 80 г
- Черный перец (молотый)
- по вкусу
- Соль
- по вкусу
- Шампиньоны
- 200 г
- Сыр «Мааздамер»
- 100 г
Приготовление
- Очистите и отварите картофель. Переложите его в глубокую посуду и пюрируйте, добавьте масло, яйцо, 50 г тертого «Пармезана», соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Возьмите форму для кексов, переверните ее донышком наверх. Смажьте выпуклости растительным маслом.
- Покройте формочки для кексов картофельной массой, предварительно поместив ее в кондитерский рукав. У вас должны получиться картофельные корзинки.
- Отправьте форму с корзинками в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.
- Вымойте грибы, обсушите их с помощью бумажного полотенца и нарежьте ломтиками. Обжарьте грибы в сковороде на растительном масле.
- Готовые корзинки снимите с формы для кексов и поместите их в устеленную пергаментной бумагой форму для запекания.
- Выложите в корзинки обжаренные грибы, сверху поместите небольшие кусочки твердого сыра и присыпьте блюдо 30 г тертого пармезана.
- Запекайте корзинки в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20–25 минут.
Рецепт простой но очень меня заинтересовал завтра же попробую сделать если получится сделаю на новый год
Огромное спасибо