Вечер ярких костюмов, шумных посиделок и вечеринок уже на носу. Самое время вырезать из тыквы светильник Джека и искать рецепты подходящих угощений. Если празднование и подготовка к Хеллоуину доставляет вам такое же удовольствие, как и нам, ловите рецепт невероятно вкусных тематических кексов.
Такую вкуснятину можно готовить и без привязки к празднику. Тогда для крема можно и вовсе не использовать краситель. Если честно, мы еле удержались, чтобы не съесть всю партию еще до украшения, ведь в само тесто уже входит 2 вида шоколада. Надеемся, такая оригинальная выпечка вызовет восторг у вас и у вашей семьи.
Ингредиенты
- Черный шоколад
- 50 г
- Белый шоколад
- 50 г
- Сахар
- 3 ст. л.
- Сливочное масло
- 160 г
- Разрыхлитель
- 1,5 ч. л.
- Пшеничная мука
- 1 стак.
- Творог
- 150 г
- Ванилин
- 5 г
- Сахарная пудра
- 170 г
Приготовление
- Чтобы замесить тесто, в глубокой посуде смешайте яйца с сахаром, 120 г размягченного сливочного масла, 1,5 ч. л. разрыхлителя и 1 стак. муки.
- Порубите на мелкие кусочки шоколад и добавьте его в тесто, снова хорошенько всё перемешайте.
- Аккуратно поместите тесто в формочки для кексов и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут. Готовность кексов проверяйте с помощью деревянной зубочистки или спички.
- Пока пекутся кексы, приготовьте крем. Для этого в глубокой емкости с помощью миксера взбейте 40 г сливочного масла комнатной температуры с сахарной пудрой, ванилином и жирным творогом. Затем добавьте в крем краситель и перемешивайте массу до тех пор, пока цвет не станет однородным.
- Поместите крем в кондитерский мешок и украсьте остывшие кексы.