Недавно встретились с соседкой в магазине под домом и разговорились о кулинарии. Я поделилась с ней рецептом вкусного и простого кекса, ингредиенты для которого как раз покупала. А она рассказала мне про голубцы с курицей в духовке — блюдо, которое ее домашние съедают сразу же до последнего кусочка.
Домой я шла с твердой решимостью приготовить такие же голубцы из куриного филе. Все необходимые ингредиенты у меня были, поэтому я сразу же приступила. Оказывается, соседка не соврала! Блюдо действительно получается очень вкусным, ароматным и сытным. Мои домочадцы попросили приготовить такие же уже на следующий день.
Как приготовить любимые голубцы с курицей и овощами в духовке
Если вам тоже уже приелись классические голубцы, этот рецепт для вас. Блюдо получается более легким благодаря отсутствию риса. Да и диетическое куриное мясо вместо говядины и свинины делают свое дело. А соус для этих голубцов в духовке просто восхитительный!
Ингредиенты
- Капуста белокочанная
- 1 шт.
- Помидор
- 1 шт.
- Куриное филе
- 2 шт.
- Зеленый лук
- по вкусу
- Укроп
- по вкусу
- Соль
- по вкусу
- Черный перец (молотый)
- по вкусу
- Паприка
- по вкусу
- Тимьян
- по вкусу
- Карри
- по вкусу
- Лук
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Подсолнечное масло
- по вкусу
- Греческий йогурт
- 2 ст. л.
- Томатная паста
- 1 ч. л.
- Базилик
- по вкусу
- Вода
- 200 мл
Приготовление
- Разберите капусту на листы и варите их 15 минут. Дайте им остыть и срежьте толстые части.
- Куриное филе и помидор нарежьте кубиками, порубите зеленый лук и укроп. Добавьте к ингредиентам соль, перец, паприку, тимьян и карри. Хорошо перемешайте начинку.
- В каждый капустный лист заверните приготовленную начинку. Выложите голубцы в форму для выпекания, смазанную маслом.
- Нарежьте лук кубиками, обжарьте его на разогретой с маслом сковороде. Добавьте натертую на мелкой терке морковь и обжаривайте до мягкости. Овощную зажарку выложите сверху на голубцы.
- Смешайте греческий йогурт с томатной пастой и базиликом. Равномерно распределите соус по голубцам.
- Залейте голубцы водой и отправьте выпекаться в разогретой до 180 °С духовке на 40 минут.